Shurpa lépésről lépésre kulináris recept

Előző

recept

A Shurpa keleten népszerű ízleves. Hagyományosan bárányból készül, de készülhet marha- vagy csirkehúsból is. Ez egy kiadós és gazdag étel. Elsőként levesként, második fogásként főtt hús mellé köretként tálalhatjuk. A Shurpa gazdag ízzel és csodálatos aromával jön ki.

Hozzávalók:

  • Bárány - 200 g;
  • sárgarépa - 1 db;
  • Hagyma - 3 közepes fej;
  • Burgonya - 2 db .;
  • bolgár paprika - 1 db;
  • Zöldek, só, fekete bors.

Shurpa:

recept
Előkészítjük a leveshez szükséges hozzávalókat.

A hagymát finomra vágjuk. Turmixgépben ledarálhatod.

A sárgarépát durvára vágjuk apró kockákra.

Mossa meg a bárányhúst folyó víz alatt, és vágja darabokra. Használhat bárányt csonton, ebben az esetben csontos darabok lesznek, és ez különleges gazdagságot ad a húslevesnek.

A bárányhúst, a sárgarépát és az apróra vágott hagymát lassú tűzhelybe tesszük. Adjon hozzá fűszereket, sót, fekete borsot, és állítsa be a "Leves" programot két órára.

Közben, amíg a bárány hagymával és sárgarépával sül, a burgonyát vágjuk durvára.

A borsot apróra vágjuk.

Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát és borsot a serpenyőbe, és hagyjuk főni a levesünket.

A program vége után 15-20 percig állni hagyjuk a shurpát, majd a levest tányérokba öntjük, a tetejére apróra vágott zöldeket szórunk.

Következő

Olvassa el tovabba: