Burma kulináris receptje lépésről lépésre
ElőzőEz a szokatlan és finom tatár étel megörvendezteti családját vacsoránál, és az ünnepi asztalnál is meglepi a vendégeket.
Hozzávalók:
- Darált marhahús - 300 g;
- Burgonya - 5 darab;
- Tojás - 1 darab;
- Hagyma - 1 darab;
- Liszt - 3 csésze.
Burma:
Törj fel egy tojást egy tálba. Adunk hozzá vizet, valamivel kevesebbet, mint egy pohár. Adjunk hozzá egy csipet sót, és keverjük össze.Öntsünk lisztet egy tálba.
A keveréket jól keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Kemény tésztát gyúrunk.
Amíg a tészta kicsit megfelelő, elkezdjük elkészíteni a tölteléket. A burgonyát és a hagymát megmossuk és meghámozzuk.
Sózzuk, borsozzuk a darált húst, jól keverjük össze, és próbáljuk meg a csomókat törni.
A burgonyát durva reszelőn lereszeljük. A levéből jól kicsavarjuk.
Szórjuk meg az asztalt liszttel és tegyük rá a tésztát. Nagyon vékony, kb 1 mm-es rétegben kinyújtjuk.
Kenjük meg a tésztát olajjal.
A hagymát finomra vágjuk.
A reszelt burgonyát, a darált húst és a hagymát összedolgozzuk.
A töltelékünket jól összekeverjük, hogy ne maradjanak csomók.
A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán.
A tésztát hengerrel feltekerjük. Ezt óvatosan tesszük, nehogy elszakadjon a tészta, mert nagyon vékony.
Ezután a tésztát cikk-cakk formára hajtjuk, bemetszéseket készítünk, és a multicooker tálba tesszük. "Gőzben főzés" üzemmódba kapcsoljuk és 45 percig főzzük.
Kivesszük a burmáinkat, darabokra vágjuk és az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Padlizsán lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- Sütőtökös pite lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- Bárányhús zöldségekkel lépésről lépésre kulináris recept
- Sült krumpli lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- Lassú tűzhelyben párolt káposzta, lépésről lépésre kulináris recept