Sertéshús tejfölös gombás mártással, fotó recept
ElőzőA sertéshús tejföllel és gombamártással valószínűleg az egyik legkedveltebb húsétel az egész emberiségnek, de a férfiak ezt imádják a legjobban. És nem is csoda, mert olyan zamatos, aromás, isteni finom, hogy lehet nem szeretni!? Ezenkívül nem lesz nehéz elkészítenie, hiszen még egy iskolás fiú is meg tudja csinálni ezt a feladatot.
Hozzávalók:
Sertés szűzpecsenye - 400 r. Gomba - 300 p. Tejföl - 200 p. Hagyma - 1 db. Napraforgóolaj - 80 ml4Só - ízlés szerint. Őrölt szegfűbors - ízlés szerint.
Elkészítés módja:
És igen, az első dolga az összes szükséges hozzávaló elkészítése, a gombát és a hagymát meg kell tisztítani és alaposan megmosni a csap alatt (főleg a gombát), ki kell venni a húst a hűtőből és felolvasztani.
Ehhez az ételhez a legjobb a sertés szűzpecsenye, vágjuk fél centiméternél vastagabb szeletekre.
Ezután vágja fel a gombát vékony tányérokra, anélkül, hogy a lábát elválasztaná a sapkától. Ennél a receptnél vargányát használok, de ha van más gomba, akkor érdemes figyelembe venni, hogy azt fajtától függően tovább kell főzni.
Ezt követően a hagymát apró kockákra vágjuk. A szószban nem szabad érezni, az a feladata, hogy aromát adjon az ételnek, ezért nem szabad durvára vágni a hagymát.
A húst kis mennyiségű növényi olajban készre sütjük. Vigyázzunk, nehogy kiszáradjon, a sertés szűzpecsenye nagyon puha és lédús maradjon. Ehhez sütés után kevés vizet csepegtethetünk a serpenyőbe, fedővel letakarva pár percig pároljuk a húst alacsony lángon.
Az apróra vágott csiperkegombát és a hagymát félkészre pirítjuk,adjuk hozzá a tejfölt, keverjük össze és pároljuk, amíg a gomba elkészül.
Ennyi, kész a sertés tejfölös gombás szósszal. Tegyük a húst egy tányérra, öntsük rá a szószt. Tálaljuk külön ételként, vagy zöldségpürével vagy zabkásával. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hideg pulyka gyorsfőzőben, fotó recept
- Almás pite élesztőmentes tésztából, fotó recept
- Hajdina leves sajttal és húsgombóccal, fotó recept
- Hússal és gombával párolt burgonya, fotó recept
- Burgonya tartlet csirkével és gombával, fotó recept