Hússal és gombával párolt burgonya, fotó recept
ElőzőAz én családomban nagyon szeretik a sülteket, ezért nagyon gyakran kerül az asztalunkra. Végtére is, nagyon egyszerű elkészíteni, és az összetevőket minden alkalommal másként lehet kiválasztani, megváltoztatva az íz tulajdonságait. Bonyolítható és leegyszerűsíthető minimális költségig mind időbeli, mind összetételi szempontból. Tekintse meg a legegyszerűbb és legfinomabb lehetőséget.
Hozzávalók:
Hús - 1 kg4Burgonya - 1,5 kg4Hagyma - 1 pohár Gomba - 150 r. Babérlevél - 3-4 db. Só - ízlés szerint. Fűszerek - ízlés szerint.
Elkészítés módja:
És hát kezdjük a főzést. Először is foglalkozzunk a hússal. Abszolút minden megteszi, csirke, kacsa, pulyka, sertés, marhahús, általában, ízlése és színe szerint. Csak annyi, hogy a főzési idő mindegyiknél más, a marha- és kacsahúst kell a leghosszabb ideig pörkölteni. Ebben az esetben a mód marhadarabok.
Ezután a gombával kell foglalkoznunk, bármelyiket használhatjuk, vad- és csiperkegombát egyaránt. Ebben a receptben van csiperkegomba, tetszés szerint vágd fel, vághatod kockákra, vagy vághatod tányérra is.
A burgonyát ugyanígy meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk.
Ezután egy nagy és mély serpenyőben vagy üstben hevítsünk fel egy kis növényi olajat, tegyünk oda húsdarabokat, és minden oldalról aranybarnára sütjük. Ezután felöntjük kevés vízzel, és fedő alatt lassú tűzön 30-40 percig pároljuk.
Közben egy külön serpenyőben még kevés növényi olajat hevítünk, a félkarikára vágott hagymát áttetszőre pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát. Még néhány percig pirítjuk.
Amikor a hús eléri a szükséges állapotot, hozzáadjuk a gombát, valamint sózzukfűszerek ízlés szerint, keverjük össze.
Tegye a burgonyát egy edénybe hússal és gombával, öntsön forrásban lévő vizet úgy, hogy a folyadék teljesen ellepje a burgonyát, adjon hozzá néhány babérlevelet. Fedjük le fedővel, és pároljuk, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
Amint kész a burgonya, szórjuk meg apróra vágott friss fűszernövényekkel, kóstoljuk meg, ha szükséges, sózzuk, fűszerezzük, majd vegyük le a tűzről. 10-15 percig fedő alatt hagyjuk állni, majd tálaljuk. Kellemes étvágyat kívánok!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Csirke gombával, sütőben sült, fotó recept
- Tartlet hússal és gombával, fotó recept
- A savanyú káposztából készült solyanka gombával, hússal és kolbásszal a legjobb recept
- Ananász saláta csirkével és gombával, fotó recept
- Hajdinával és gombával töltött csirkemell, fotó recept