Hajdinával és gombával töltött csirkemell, fotó recept
ElőzőA hajdinával és gombával töltött csirkemell egy másik "kényelmes" recept, amivel szívesen megvendégelem a családomat vacsorára. Kényelmes, mert egyszerre tartalmaz köretet és húsételt is. A csirkezsebek megoldást jelentenek azoknak, akik belefáradtak a mindennapi étkezésbe. Úgy tűnik, mit lehet feltalálni a hajdina darával és a csirkemellel? Kiderült, hogy lehetséges!, Második ételek receptjei,
Hozzávalók:
csirkemell - 2 db.
hajdina dara - 1/3 csésze
vargánya gomba - 300 g
15% zsírtartalmú tejszín - 200 ml
hagyma - 2 db
olaj 2-3 ek. l.
só, paprika keveréke - ízlés szerint
Főzési folyamat:
A hajdina darával és gombával töltött mell receptjét a lassúfőző receptek könyvében találtam. De ezúttal vastag aljú edényben főztem. Szuper lett! Ezért válassza ki az Ön számára kényelmes módszert.
1. Ezt az érdekes ételt hajdina dara főzésével kezdjük el főzni. De először alaposan meg kell mosni, és meg kell tisztítani a törmeléktől, ha van. A darát sós vízben készre főzzük.
2. Közben elkészítjük a többi hozzávalót a töltelékhez. A hagymát apró kockákra vágjuk. A gombát szeletekre vágjuk. Először megpirítjuk a hagymát, majd a gombát növényi olaj hozzáadásával. Ízlés szerint sózzuk, és hozzáadjuk a paprika keverékét. Folyamatosan kevergetve készre sütjük. A kész hajdina darát összekeverjük a gomba és a hagyma egy részével. A többi megy a szószba.
3. A csirkemellet meg kell mosni és papírtörlővel szárítani. Vágjunk egy kis (külön) darab filét, még szükségünk lesz rá. A fő filén éles késsel kis bemetszést ejtünk a közepén (legfeljebbvége), majd vágja be. Sózzuk, borsozzuk a csirkét kívül-belül. Így kaptunk egyfajta "zsebet", amibe a tölteléket tettük.
4. A vágást felülről maszkolja le egy filédarabbal. A megbízhatóság érdekében rögzítse a "zsebet" egy menettel. Ezután tegye a tekercset egy vastag aljú serpenyőbe (vagy egy multicooker tálba). A maradék sült gombát hagymával és tejföllel megkenjük. Fedjük le szorosan fedővel, és pároljuk a melleket krémes gombamártásban körülbelül 20-30 percig.
Megjegyzés:Oltás előtt a csirkemellet mindkét oldalát egy serpenyőben aranybarnára süthetjük.
5. Ne felejtse el eltávolítani a szálat a kész "zsebből". Az ételt apróra vágva, tejszínes gombamártással bőségesen felöntve asztalra tálaljuk. A nyári szezonban az étel kiegészíthető friss zöldségekből és zöldekből álló salátával. Ízletes, hasznos és szokatlan lett! Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Csirke gombával, sütőben sült, fotó recept
- Tartlet hússal és gombával, fotó recept
- Burgonya tartlet csirkével és gombával, fotó recept
- Ananász saláta csirkével és gombával, fotó recept
- Hússal és gombával párolt burgonya, fotó recept