Szendvicsek heringgel vagy heringpástétomokkal

Előző

Heringpástétomos szendvicsek— Kezdjük a heringpástétom elkészítésével, amihez a burgonyát héjában meg kell főzni, kihűteni és meghámozni. A heringet megtisztítjuk a bőrtől és a csontoktól, majd húsdarálón átpasszírozzuk pirított hagymával és meghámozott burgonyával (hering helyett használhatunk másik heringszerű halat is, kis mennyiségű heringfilé hozzáadásával).

Adjunk hozzá tejfölt és fűszereket (mustár, só, őrölt bors) a kapott masszához - mindent alaposan keverjünk össze és verjük fel (a burgonya ízét nem szabad érezni).

Hozzávalók:főtt burgonya, hámozott - 200 gramm; hering - 1 darab; friss hagyma - 1 izzó; vaj - 10 g; friss természetes tejföl - 2 evőkanál; mustár, bors, ecet - ízlés szerint; friss apróra vágott zöldek.

A keserű heringpástétomot tetszőleges vajas kenyér szeletekre tesszük, és apróra vágott zöldekkel díszítjük.

szendvicsek

Szendvics heringpástétombal és almával

Húsdarálón átpasszírozzuk a tejbe áztatott és préselt fehér kenyérrel, friss hagymával, keményre főtt csirke tojással átitatott heringfilét. Adjunk hozzá hámozott reszelt savanyú almát, növényi olajat a kapott keverékhez, és alaposan keverjük össze. Az így kapott pástétomot az előzőleg vajjal megkent rozskenyér szeletekre kenjük, elsimítjuk, a tetejét finomra vágott zöldhagymával díszítjük.

Hozzávalók heringpástétomos és almás szendvicsekhez:

  • hering filé - 100 gramm;
  • fehér kenyér - 20 g;
  • hagyma - 1 izzó;
  • friss alma - 1 darab;
  • keményre főtt csirke tojás - 1 darab;
  • növényi olaj - 1 teáskanál;
  • zöld hagyma - 20 gramm.

Heringfiléből készült szendvicsek receptje

vagy

A heringfilét apró darabokra vágjuk, majd sűrű paradicsompürével elkeverve egyenletes rétegben kivajazott fehér kenyérszeletekre terítjük. A tetejére finomra reszelt kemény sajtot szórunk.

Heringsalátával készült szendvicsek receptje

Finomra vágott heringfilé, sült darabok, alma, sózott vagy ecetes uborka, hagyma, érett paradicsom gyümölcslé nélkül, fűszerek és növényi olaj hozzáadásával, alaposan keverje össze. Az elkészített kenyérszeleteket beborítjuk salátalevéllel, majd az elkészített masszával megkenjük, és keménytojás- és paradicsomszeletekkel díszítjük. Ha nincs kéznél salátalevél, vékony vajrétegre kenje meg a kenyeret.

Hozzávalók heringsalátával készült szendvicsekhez:

  • hering filé - 1 hering;
  • marhasült - 300 gramm;
  • alma - 2 darab;
  • sózott vagy pácolt uborka - 1 darab;
  • hagyma - 1 izzó;
  • növényi olaj - 2 evőkanál;
  • keményre főtt csirke tojás - 2 darab;
  • fűszerek: mustár, só, cukor és ecet - ízlés szerint.
Következő

Olvassa el tovabba: