Royal Khan pilaf, fotó recept
ElőzőA Royal Khan pilaf a jól ismert pilaf főzésének és felszolgálásának érdekes változata. A rizs egy kis titoknak köszönhetően omlóssá válik. A hús ebben az ételben illatos, lédús és elképesztően ízletes. A Khan pilaf könnyen elkészíthető, ugyanakkor az étel szokatlan megjelenésű és egyedi ízű a sütőben való főzésnek köszönhetően., Második ételek receptjei,
Hozzávalók:
sertéshús - 500 g
hagyma - 2 db.
sárgarépa - 2 db.
szárított sárgabarack - 100 g
rizs - 300 g
vaj - 70 g
fűszer a pilafhoz, só - ízlés szerint
fokhagyma - 3-4 db.
vékony örmény pita kenyér - 2 lap
Főzési folyamat:
1. Mossa meg alaposan a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz. A rizst rétegesen megterítjük (maximum 2 cm vastagságban), vékony vajszeletekkel beborítva. Egy külön csészében keverje össze a rizs főzéséhez szükséges mennyiségű vizet és a pilaf fűszereit. Ne feledkezzünk meg a borbolya, a kurkuma, a sáfrányról. A vizet ízlés szerint sózzuk, és a rizsre öntjük. Készre főzzük.
2. Mossa meg és szárítsa meg a sertéshúst. a húst apró darabokra vágjuk. Jól felmelegített serpenyőben kis mennyiségű növényi olaj hozzáadásával megsütjük. Közepes lángon, időnként megkeverve sütjük a húst, amíg egynemű, pirospozsgás kéreg nem lesz. Az újhagymát kockákra, a sárgarépát nagy kockákra vágjuk. Adjunk hozzá zöldségeket a húshoz. 5-7 percig sütjük. A szárított sárgabarackot kockákra vágjuk, a sárgarépát. Ha megszáradt, forrásban lévő vízzel pár percig párolhatjuk. Szárított sárgabarackot küldünk a húsra, és további 2-3 percig pároljuk. A fokhagymát felaprítjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Vegyük le a serpenyőt a tűzről. Sózzuk és keverjük össze.
3. Egy tepsit kikenünk vajjalolaj A pita kenyér lapjait 5 cm széles csíkokra vágjuk A pita kenyér csíkokat legyezővel szétterítjük (átfedve) úgy, hogy a szélei lelógjanak. Kenje meg a függő részeket növényi olajjal. Az aljára tegyünk egy réteg rizst. Ezután - egy réteg húst zöldségekkel. Váltogatjuk a rétegeket. fedje le a felső rizsréteget a pita kenyér lelógó széleivel. A tetejét megkenjük olvasztott vajjal. A forma tetejét letakarjuk alufóliával.
4. A Khan pilafot előmelegített sütőben, 180 fokon 40 percig sütjük. 20-25 perccel a vége előtt levesszük a fóliát, hogy a teteje megpiruljon. A kész edényt óvatosan lapos tányérra fordítjuk. Könnyen beszerezhető.
5. Az asztalhoz tálaljuk a királyi kán pilafot. Az étel nagyon ínycsiklandó lett. A lavash megbarnul, és ropogós kérgét kap. Biztos vagyok benne, hogy az étel kellemesen meg fogja lepni Önt és az egész családot. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Diétás lencse saláta, fotó recept
- Marhahús tejfölös szósszal, fotó recept
- Házi csirkehús kolbász, fotó recept
- Élesztő pite mákkal "Royandochki", fotó recept
- A legjobb paska recept, fotó recept