Saláta szalámival és brokkolival

Előző

A rizst egy fazékba öntjük zöldséglevessel, és felforraljuk. A tűz levétele után fedő alatt 20-30 percig készre főzzük. A megadott idő elteltével vegyük le a fedőt, párologtassuk el a maradék vizet, keverés közben hűtsük le.

A csokorba osztott brokkolit szűrőedénybe tesszük, 3-4 centiméter vízzel megtöltött megfelelő edénybe tesszük, és fedő alatt 8-12 percig pároljuk. A főtt brokkolit kihűtjük.

Ekkor a hagymát kockákra, a szalámit pedig vékony csíkokra vágjuk. A megmosott és kimagozott édes paprikát két centiméteres darabokra vágjuk.

Ezután elkészítjük a saláta legfontosabb elemét - a szószt. A majonézt, egy evőkanál ecetet, vajat, joghurtot, fűszerezett sót és borsot megfelelő edényben simára keverjük.

Az elkészített szószhoz adjuk a zöldségeket, a szalámit és a rizst, jól összekeverjük.

saláta

A megmosott és szárított kakukkfű leveleket apróra vágjuk, felét a salátába tesszük, borssal, ecettel, sóval ízesítjük – mindent összekeverünk. A kész masszát egy speciális edénybe kell tenni, a szépség kedvéért megszórjuk apróra vágott édes paprikadarabokkal és a maradék apróra vágott kakukkfűvel. Most a salátája gyönyörű, ízletes és teljesen készen áll a nassolni valóra.

Hozzávalók szalámis és brokkolis salátához (4 adaghoz):

  • párolt hosszú rizs - 150 gramm;
  • zöldségleves - 350 gramm;
  • friss brokkoli - 450 gramm;
  • friss sárga édes paprika - 1 darab;
  • fehér hagyma - 1 izzó;
  • szalámi - 200 gramm;
  • friss kakukkfű - 3-4 ág;
  • őrölt édes paprika - 0,5 teáskanál;

Hozzávalók a szósz öntethez:

  • saláta majonéz - 3 evőkanál;
  • friss joghurt - 150 gramm;
  • a fehér a bűnösecet - 1-2 evőkanál;
  • finomított olíva- vagy napraforgóolaj - 1 evőkanál;
  • őrölt fekete bors és só - ízlés szerint.
Következő

Olvassa el tovabba: