Pizza szalámival és gombával recept fotóval

Előző

szalámival
A pizza a klasszikus olasz konyha hagyományos étele, amely a legvékonyabb tésztáról és a különféle ízletes feltétekről híres. A savanyú élesztőtésztából, a Nílus folyóból származó illatos algák hozzáadásával készült kerek süteményeket az ókori Egyiptom idején készítettek. Most a pizza számos étterem, gyorsétterem, kávézó étlapján szerepel nemcsak Olaszországban, hanem a világ számos más országában is.

Ennek a finomságnak a megkóstolásához el lehet menni egy speciális létesítménybe, vagy otthon elkészíteni az ételt, ami anyagilag jövedelmezőbb lehetőség. Ehhez alaposan tanulmányoznia kell a receptet, meg kell választania a töltelék összetevőit, és követnie kell az alábbi utasításokat.

Hozzávalók a tészta elkészítéséhez:

  • 4 csésze liszt - (körülbelül 500-600 g);
  • Cukor - 1 evőkanál. l;
  • Só - 1/2 teáskanál;
  • 250 ml - meleg víz;
  • napraforgóolaj - 3 evőkanál. l;
  • Egy csomag száraz élesztő (11 g);

Hozzávalók a töltelékhez:

  • Szalámi vagy kolbász - 300 gramm;
  • Kemény holland sajt - 300 gramm;
  • Vargánya gomba - 350-400 gramm;
  • Egy üveg olajbogyó (magozott olajbogyó;
  • Friss paradicsom - 2 darab;
  • Paradicsompüré - bármilyen márka;
  • Paradicsom szósz;

Megjegyzés:Szalámi helyett használhat kolbászt;

Hogyan főzzünk finom pizzát szalámival:

recept
1)Az élesztős tészta elkészítéséhez lisztet kell szitálni egy tálba, hozzá kell adni az élesztőt és össze kell keverni. Ott öntsön sót, cukrot, öntsön 3 evőkanál. l napraforgóolajat, egy pohár vizet és jól keverjük össze.

2)Keverés után takarja le a tésztával ellátott edényt egy törülközővel, és hagyja kelni 60 percig.

3)A gombát megmossuk, megtisztítjuk és tányérokra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a kolbászt és a paradicsomot szeletekre vágjuk.

4)Öntsön olajat egy serpenyőbe, melegítse fel, és tegye bele a gombát. Közepes lángon addig sütjük, amíg teljesen meg nem fő.

5)Öntsön egy kevés lisztet az asztalra, nyújtsa ki a tészta felét és nyújtsa ki a lap formájára.

6)Helyezze a pizzaalapot egy tepsire, és kenje meg paradicsompürével a tetejét.

7)Majd rántott gombát, felszeletelt szalámikolbászt kenünk a tetejére, paradicsomszósszal öntjük.

8 )Mindent megszórunk reszelt sajttal és olívabogyóval, majd kirakjuk a paradicsomot és betesszük a pizzánkat a sütőbe.

Melegítsük elő a sütőt 200 oC-ra, és süssük 10-20 percig. Utána kivesszük a sütőből és hagyjuk kicsit kihűlni a szalámival, gombás pizzát, majd asztalra vágva tálaljuk a vendégeknek!

Ha tetszett a cikk, tedd közzé újra a közösségi oldalakon, és írj megjegyzéseket!

Következő

Olvassa el tovabba: