Galette cseresznyével és csokoládéval recept fotóval

Előző

galette
Nyáron, amikor az üzletek polcai hemzsegnek a bogyók és gyümölcsök nagy választékától, a háziasszonyok lekvárokat zárnak, pitét és sütiket sütnek. Ezért a legfontosabb, hogy ne hagyd ki ezt a pillanatot, és kedveskedj a családodnak valami finomsággal, nevezetesen finom galettes cseresznyével és csokoládéval. Idővel a főzési folyamat legfeljebb 60 percet vesz igénybe, és egy adag kalóriatartalma 405 kcal.

Galette cseresznye és csokoládé hozzávalókkal:

  • Búzaliszt (1. osztály) - 215 g;
  • Friss cseresznye - 0,5 kg;
  • Egy csirke tojás;
  • Cukor - 195 g;
  • vaj - 140 g;
  • keserű vagy tejcsokoládé - ​​50 g;
  • Tej - 2 evőkanál;
  • Só - 3/4 teáskanál;
  • Jeges víz;

Galette cseresznyével és csokoládéval recept fotóval:

1)Fogunk egy edényt, megtöltjük 215 g liszttel, 40 g cukorral, 3/4 teáskanál sóval, felkockázott 140 g vajat, és mindent morzsára dörzsölünk. A szépség itt nem kell, a lényeg, hogy ujjaival összetörjük a nagy vajdarabokat.

galette

2)Amint ez megtörtént, öntsünk hozzá 3 evőkanál jeges vizet, és gyúrjuk össze a tésztát. Ideális esetben a lehető legkevesebb víz legyen. Esetünkben 2-szer 3 evőkanál víz kellett, ami körülbelül 0,25 fazettás pohár.

3)A tészta összegyúrása után golyóvá gyúrjuk, celofán fóliába csomagoljuk és 60 percre hűtőbe tesszük.

4)Ebben az időben a cseresznyével és a csokoládéval fogunk foglalkozni. A cseresznyét meg kell mosni és kimagozni, a csokoládét pedig apróra vágni.

5)Nos, elrepült a 60 perc. A konyhaasztalt meghintjük liszttel, a tésztát kivesszük a hűtőből, tortává simítjuk és 8-10 részre osztjuk.

6)Minden vágott szegmenssodrófával kinyújtjuk, nagyjából kör alakúra, kb 10-12 cm átmérőjűre. Most egy tálba üssünk 1 csirke tojást, adjunk hozzá 2 evőkanál tejet, verjük fel villával/habverővel, és ezzel a keverékkel kenjük ki a leendő galette felületét, majd szórjunk rá egy kevés cukrot. Ezután tegyünk 7-8 cseresznyét és néhány darab csokoládét a galette felületére.

7)Ha kész, ujjunkkal hajtsuk be a széleit, kenjük le a galette felületét tojásos-tej keverékkel, szórjuk meg cukorral.

8 )A cseresznyés és csokoládé galettet tepsire helyezzük, és 200 oC-ra előmelegített sütőben megsütjük. Először ne felejtsd el sütőpapírral kibélelni a tepsit és kikenni vajjal, különben a galettek összeragadnak. Nos, 15 perc után kivesszük a süteményt a sütőből és megörvendeztetjük az egész családot egy finomsággal!

Ha tetszett a cseresznyés és keserű csokoládé galette receptje, vigye a falra a cikket és írjon megjegyzéseket!

Következő

Olvassa el tovabba: