Galette cseresznyével és csokoládéval recept fotóval
Előző Nyáron, amikor az üzletek polcai hemzsegnek a bogyók és gyümölcsök nagy választékától, a háziasszonyok lekvárokat zárnak, pitét és sütiket sütnek. Ezért a legfontosabb, hogy ne hagyd ki ezt a pillanatot, és kedveskedj a családodnak valami finomsággal, nevezetesen finom galettes cseresznyével és csokoládéval. Idővel a főzési folyamat legfeljebb 60 percet vesz igénybe, és egy adag kalóriatartalma 405 kcal.Galette cseresznye és csokoládé hozzávalókkal:
- Búzaliszt (1. osztály) - 215 g;
- Friss cseresznye - 0,5 kg;
- Egy csirke tojás;
- Cukor - 195 g;
- vaj - 140 g;
- keserű vagy tejcsokoládé - 50 g;
- Tej - 2 evőkanál;
- Só - 3/4 teáskanál;
- Jeges víz;
Galette cseresznyével és csokoládéval recept fotóval:
1)Fogunk egy edényt, megtöltjük 215 g liszttel, 40 g cukorral, 3/4 teáskanál sóval, felkockázott 140 g vajat, és mindent morzsára dörzsölünk. A szépség itt nem kell, a lényeg, hogy ujjaival összetörjük a nagy vajdarabokat.
2)Amint ez megtörtént, öntsünk hozzá 3 evőkanál jeges vizet, és gyúrjuk össze a tésztát. Ideális esetben a lehető legkevesebb víz legyen. Esetünkben 2-szer 3 evőkanál víz kellett, ami körülbelül 0,25 fazettás pohár.
3)A tészta összegyúrása után golyóvá gyúrjuk, celofán fóliába csomagoljuk és 60 percre hűtőbe tesszük.
4)Ebben az időben a cseresznyével és a csokoládéval fogunk foglalkozni. A cseresznyét meg kell mosni és kimagozni, a csokoládét pedig apróra vágni.
5)Nos, elrepült a 60 perc. A konyhaasztalt meghintjük liszttel, a tésztát kivesszük a hűtőből, tortává simítjuk és 8-10 részre osztjuk.
6)Minden vágott szegmenssodrófával kinyújtjuk, nagyjából kör alakúra, kb 10-12 cm átmérőjűre. Most egy tálba üssünk 1 csirke tojást, adjunk hozzá 2 evőkanál tejet, verjük fel villával/habverővel, és ezzel a keverékkel kenjük ki a leendő galette felületét, majd szórjunk rá egy kevés cukrot. Ezután tegyünk 7-8 cseresznyét és néhány darab csokoládét a galette felületére.
7)Ha kész, ujjunkkal hajtsuk be a széleit, kenjük le a galette felületét tojásos-tej keverékkel, szórjuk meg cukorral.
8 )A cseresznyés és csokoládé galettet tepsire helyezzük, és 200 oC-ra előmelegített sütőben megsütjük. Először ne felejtsd el sütőpapírral kibélelni a tepsit és kikenni vajjal, különben a galettek összeragadnak. Nos, 15 perc után kivesszük a süteményt a sütőből és megörvendeztetjük az egész családot egy finomsággal!
Ha tetszett a cseresznyés és keserű csokoládé galette receptje, vigye a falra a cikket és írjon megjegyzéseket!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Mártást készítünk egy salátához.Tippek a szósz elkészítéséhez, lépésről lépésre recept fotóval
- Flips és koktélok készítése otthon, lépésről lépésre recept fotóval
- Almachips a sütőben, recept fotóval
- Olivier recept, egy klasszikus lépésről lépésre recept fotóval
- Gyümölcs és bogyó tinktúra, házi készítésű likőr, lépésről lépésre recept fotóval