Olivier recept, egy klasszikus lépésről lépésre recept fotóval

Előző

recept
Szilveszterkor minden háziasszony ünnepi menüt készít. És természetesen nem nélkülözheti az "Olivier" szeretett salátát, amelyet jogosan tekintenek az újévi lakoma egyik fő ételének. Sokféle elkészítési lehetőség közül választhat, beleértve a hagyományos Olivier saláta receptjét kolbásszal és ecetes uborkával. De kielégítőbb és ízletesebb lesz, ha főtt húst ad hozzá.

Egy ilyen klasszikus étel hozzávalóit nem kell sokáig keresgélni a boltokban, mert az eredeti recepthez képest az "Olivier" hazai változata nem igényel olyan egzotikus termékeket, mint a nyírfajdfilé, főtt rák vagy szójakabul. . Megmondjuk, hogyan kell főzni Olivier salátát kolbásszal, sertéshússal vagy csirkehússal abban a formában, ahogyan a Szovjetunió óta sok éve ismert.

Ez a saláta magas kalóriatartalmúnak tekinthető - 100 gramm ilyen étel legfeljebb 250 kcal-t tartalmaz.

Alapvető összetevők

klasszikus

  • Konzerv zöldborsó - 400 gramm.
  • Tojás (keményre főtt) - 4 db.
  • Hús (sertés vagy marhahús) - 300 gramm.
  • Ecetes uborka - 100 gramm.
  • Főtt burgonya - 350 gramm.
  • Hagyma - 150 gramm.
  • Majonéz - 100-150 ml.
  • Só, bors ízlés szerint.

Olivier saláta, klasszikus recept fényképpel

1)Először is forralja fel a húst, amíg teljesen meg nem fő (a sertéshúst kb. 40 percig, a csirkét kb. fél óráig kell főzni). Ha szeretné, a húst helyettesítheti hagyományos főtt kolbásszal.

2)A burgonyát megfőzzük, és hagyjuk kihűlni.

3)A hagymát apró kockákra vágjuk.

4)Annak érdekében, hogy a hagymának ne legyen éles szaga, 10 percre forrásban lévő vízbe kell helyezni. Ezután folyó víz alatt mossuk.

5)Ezután a húst apró kockákra kell vágni.

6)A burgonyát megtisztítjuk és szintén kockákra vágjuk.

7)A főtt tojást nagyon apróra törjük.

A savanyúságot apró kockákra vágjuk.

9)Most összekeverheti az összes apróra vágott hozzávalót: tojást, uborkát, burgonyát, hagymát. Hozzá kell adni a borsót, miután leengedte belőlük a vizet.

10)Öntse fel ezt a majonézes keveréket.

11)Díszítsd a kész salátát.

Mielőtt ezt az ételt az asztalra tálalná, néhány órára hűtőszekrénybe kell helyeznie, hogy az összes összetevő jól ázzon és lédúsabb legyen.

Ha zamatosabb ízt szeretne adni ehhez az ételhez, adjon hozzá füstölt kolbászt vagy húst minimális zsírral vagy disznózsírral. Ezen kívül tehetünk bele salátát, petrezselymet vagy kaprot.

Hogyan díszítsük Olivier salátát - fotó

Most, hogy tudja, hogyan kell otthon elkészíteni az Olivier salátát, javasoljuk, hogy értékelje az étel díszítésére szolgáló kreatív ötletek fotóválogatását, és ossza meg benyomásait.

Következő

Olvassa el tovabba: