Sajtos sütemények a sütőben sajttal és búzadarával, lépésről lépésre főzési recept fényképpel

Előző

Szeretsz aromás sajttortákat reggelizni? Kényeztesse meg családját ezzel az édes étellel ebédre. Tanuld meg, hogyan főzhetsz sajttortákat a sütőben különféle módokon, hogy minden nap valami újdonsággal örvendeztesse meg családját! A receptekkel való megismerkedés után több eredeti módszert is elsajátíthat a sajtfülke főzésére. A sütőben végzett hőkezelés finomabbá és kifinomultabbá teszi az ízüket. Kényeztesse meg barátait egy új étellel, és ők biztosan meg fogják kérni, hogy osszák meg a titkot. Ezek a receptek a következő szintre emelik főzési készségeit, ezért ragadjon egy jegyzetfüzetet, és készüljön fel az írásra!

Hogyan készítsünk sajttortát a sütőben

A sajttorta az ukránok, oroszok és fehéroroszok hagyományos étele. A desszert alapreceptje sajtból, lisztből és tojásból tésztát készít, majd serpenyőben kis mennyiségű napraforgóolajban megsüti. A modern szakácsok részben megváltoztatták ezt az algoritmust, és új, eredeti ételt kaptak, kiváló ízekkel. A sajtos rántott tésztát lapra fektetjük és sütőben megsütjük. Ehhez a főzési módhoz számos receptet is készítettek. Figyelembe kell vennie a legérdekesebbeket közülük.

Klasszikus recept sajttal

A sajtfülke sütőben történő főzésének szokásos módja azok számára lesz megfelelő, akik korábban nem gyakoroltak hasonlót. Az algoritmus könnyen megjegyezhető és nagyon egyszerűen végrehajtható. Egy ilyen desszert klasszikus változatban való sütéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

friss sajt - 450-470 g;
csirke tojás - 2 db;
granulált cukor - 30-35 g;
sütőpor (opcionális) - 3-4 m;
liszt - 60-70

Klasszikus sajttortákat készítünk sajtból a sütőben:

Egy közepes méretű üvegedényben keverje össze a sajtot, a kristálycukrot, adjon hozzá egy tojást.

Hozzáadjuk a lisztet,sajttal kombinálva.

A tésztát alaposan kikeverjük.

Ezen műveletek végrehajtása után megkezdheti a főzési folyamat utolsó részét. 40-50 gramm súlyú kis golyókat formázunk, minden oldalról lisztbe forgatjuk, és előzőleg növényi olajjal kikent tepsire helyezzük (jobb olívaolajat használni).

Kapcsolja be a tüzet, állítsa a hőmérsékletet 180 ° -ra, küldje el a sajttortákat sütni.

Negyed óra múlva már kész is a desszert. Tejföllel kell tálalni.

Finom sajttorta tojás nélkül

Ahhoz, hogy kedvenc desszertje lágy és omlós legyen, tojás nélkül készítse el. Hogyan kell csinálni? Nagyon könnyű! Írd le a receptet, hogy ne felejtsd el. Tehát a termékekből szüksége lesz:

friss természetes sajt növényi adalékanyagok nélkül (9% zsír) - 200 g;
barna cukor - 8-10 g;
só - 3-4 m;
búzaliszt - 100 g;
olaj (lehetőleg olíva) - szükség szerint.

Lépésről lépésre előkészítés:

Egy kis üveg/kerámia edényben keverjük össze a sajtot a cukorral, adjunk hozzá 20-25 gramm lisztet (nagy mennyiségű cukor hozzáadása nem ajánlott, mert megolvadhat és sziruppá alakulhat).

Az összetevőket alaposan keverjük össze, amíg sűrű, homogén állagot nem kapunk. Nem lehetnek csomók a lisztben, különben a finom desszert íze észrevehetően csökken.

Az asztalt meghintjük liszttel, a tésztából 2-2,5 cm átmérőjű kolbászt nyújtunk, majd két centis körökre vágjuk.

A kapott darabokat lisztbe forgatjuk, előzőleg növényi olajjal kikent tepsire tesszük.

Ezen műveletek végrehajtása után már csak a sütő bekapcsolása, a tepsit beküldése és 15-20 percig sütni kell.

Diéta liszt nélkül

Ez a recept fognagyon fontos azok számára, akik szeretnének megszabadulni a túlsúlytól. A sütőben főtt liszt nélküli diétás sajttorták ugyanolyan ízletesek, de kevésbé kalóriatartalmúak. Ehhez az ételhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

sajt (a legjobb megoldás a ricotta) - 500 g;
csirke tojás - 2 db;
cukor - 80-90 g;
sütőpor - 5-6 g;
vanília - fél hüvely;
só - 3-4 m;
fahéj (opcionális) - ízlés szerint;
kakaópor - 10-12 év

A liszt nélküli sajttorták megfelelő elkészítéséhez a következő lépéseket kell végrehajtania:

Dörzsölje át a sajtot egy szitán, vagy egyszerűen törje össze villával, adjon hozzá más hozzávalókat, kivéve a kakaót és a fahéjat.

Osszuk a teszt teljes térfogatát két egyenlő részre. Az egyik felére adjunk hozzá fahéjat és kakaót, alaposan keverjük össze.

A tésztát az előzőleg olajjal kikent fémformákra kenjük.

Állítsa be a sütő hőmérsékletét 180 ° -ra, és küldje el a sajttortákat fél óráig sütni.

Tálaljuk teával desszertként vagy gyümölcslével délutáni teához.

Buja sajttorta sajttal és búzadarával

A buja palacsinta sajttal és búzadarával felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. Nem tartalmaznak lisztet, így élvezheti ezeket a finomságokat anélkül, hogy károsítaná az alakját. Egy édes, alacsony kalóriatartalmú desszert elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

friss ellenség, lehetőleg hazai - 180-200 g;
csirke tojás - 2 db;
fehér cukor - saját belátása szerint;
olívaolaj a serpenyőhöz - 30-40 ml

Főzési folyamat:

A sajtot villával pépesítjük, hozzáadjuk a cukrot.

Verjük fel a csirke tojásokat, keverjük addig, amíg sűrű, homogén állagot nem kapunk. Ügyeljen arra, hogy a tészta ne legyen túl vékony.

Fadeszkán a tésztából átmérőjű kolbászt nyújtunkkb 3 cm-es, két centiméter vastag karikákra vágjuk.

Helyezze át a sajttortákat egy előzőleg olajjal kikent tepsire, és 25-30 percre 180-200 fokos sütőbe küldje.

Amíg az étel készül, készítsünk elő egy nagy lapos edényt és tejfölt, hogy azonnal tálaljuk.

Ízletes recept sajttal és banánnal

Egy másik eredeti recept finom sajttortákhoz, amellyel megörvendeztetheti családját és vendégeit. Tanulja meg helyesen tartani az összetevők arányát, és a sajtfülkéje csodálatos lesz. Elkészítésükhöz a következőkre lesz szüksége:

búzaliszt - 80-90 g;
friss sajt, növényi adalékanyagok nélkül - 450-500 g;
banán - 1 db;
csirke tojás - 2-3 db;
vaj - 15-20 g;
cukor - 35-40 g;
só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

Nyomd át a sajtot egy szitán egy nagy fémedénybe.

A tojásokat felverjük, alaposan összekeverjük.

Adjuk hozzá a cukrot és a turmixgéppel apróra vágott banánt.

Keverje össze az összes összetevőt, és keverje újra simára.

Kb. 40-50 grammos golyókat formázunk a tésztából, sütőpapíros tepsire tesszük, sütőbe tesszük, 20-25 percig sütjük.

Sajttorta sütése a sütőben szilikon formában

A szilikonformákban készült sajtfülke készítésének folyamata nagyrészt egybeesik a sajttorták sütésének szokásos algoritmusával. Ugyanazokat az összetevőket használják a tésztához: sajtot, tojást, cukrot és egyéb összetevőket. A szilikon formák használatának fő jellemzője a növényi olaj használatának hiánya. A műanyag megakadályozza a felforrósodott felületekkel való érintkezést, így a sajttorták soha nem égnek meg. Az így elkészített desszert kalóriaszegény, ami nagyszerűfontos a fogyók számára.

Videó: Sajtos sajttorta receptje a sütőben

Következő