Sajtos rakott mikrohullámú sütőben, diétás recept búzadara nélküli főzéshez

Előző

Ez az étel az egészséges táplálkozás étrendjéhez tartozik. A rakott sajt alapjaként értékes összetevők forrása az emberi szervezet számára: kalcium, foszfor, szerves savak, E-, A-, PP-, H-vitamin, B csoport. Különösen hasznos a csontszövet, a fogak, a haj számára. , szív, erek, idegrendszer . A sajtfehérje jobban emészthető hőkezelés után. A receptekhez hozzáadott gyümölcsök, gabonafélék, pehely rostot adnak az étel összetételéhez. A mikrohullámú sütőben lévő sajtos rakott zsírtartalma alacsony. Az étel titkairól később a cikkben olvashat.

Sajtos rakott receptek mikrohullámú sütőben

A fotón látható sajtételek különböző variációi ínycsiklandozónak tűnnek, és praktikus az elkészítése is. A különféle adalékanyagokat tartalmazó sajtos rakott egyszerű, könnyű és tápláló reggeli vagy vacsora, alacsony kalóriatartalmú desszert, diétás étel a legalkalmasabb. A mikrohullámú sütő felgyorsítja a főzési folyamatot, puhává varázsolja az ételt, és nem hagyja kiszáradni. 100 g sajtos rakott kalóriatartalma mikrohullámú sütőben 160-168 kcal.

A sajtfőzés apró trükkjei:

A tésztában lévő mankét főzés előtt hagyni kell tíz percig megduzzadni.
A tojásfehérjét jobb hűtve felverni, kis mennyiségű só hozzáadásával.
A kész rakott tésztát ne vegyük ki azonnal a sütőből, hagyjuk állni 5 percig, hogy ne üljön le.
Az étel kalóriatartalmának csökkenésével csökken a tápértéke, 100 g zsírszegény sajt alapú rakott 120-140 kcal-t tartalmaz.
Az adalékanyagok további kalóriákat biztosítanak, például mazsolát, citrusfélék héját, szárított sárgabarackot adnak a rakott sajtokhoz 70 kcal-ig 100 g-onként.
A csokimáz nemcsak díszíti az ételt, hanem ízletesebbé és több energiát ad. 50 g kakaó, 60 ml tej, 75 g cukor, 70 g összekeverésével készül.vaj, kevés szerecsendió, a tűzhelyen addig pároljuk, amíg teljesen össze nem áll. Hagyja kihűlni a mázat, mielőtt a pékárukra kenné.
A sajtszósz főtt tészta hozzáadásával rakott ételekhez alkalmas. A következőképpen készítjük: átengedjük 1 evőkanál. l. liszt 1 tk. vajból összekeverjük egy pohár tejjel, 2/3 csésze húslevessel (zöldség, csirke), 150 g reszelt sajttal, a tűzhelyen forrásig pároljuk.

Klasszikus recept, mint az óvodában

Ahhoz, hogy a konyhában reprodukáljon egy magas, sűrű sajtos rakottot, amelynek ízét sok felnőtt gyermekkora óta ismeri, szüksége lesz:

sajt - 500 g;
granulált cukor - 100 g;
tojás - 4 db;
búzadara - 40 g;
sütőpor, só, vanillin - egy kis csipetnyire.

Készítsen egy ételt alaprecepttel (improvizációk nélkül) az alábbiak szerint:

Kezdje a sárgája és a fehérje szétválasztásával.

A sajtot, cukrot, búzadarát, tojássárgáját, sót, vaníliát villával vagy rugós rugóval alaposan összekeverjük.

Óvatosan adjuk hozzá a habosított fehérjéket a masszához.

Kivajazott üvegedénybe tesszük, mikrohullámú sütőben 850 W-on 11 percig. Ha a "Grill" funkciót használja, vöröses kéreg jelenik meg a rakotton.

A túrós masszához főzés előtt tehetünk egy marék párolt mazsolát, gyümölcsdarabokat, kókuszreszeléket, de ez némileg megváltoztatja a hagyományos ízvilágot.

Hogyan kell főzni búzadarával és almával

Ez a recept népszerű a rakott sajtok szerelmesei körében, és a következőket tartalmazza:

nedves sajt - 500 g;
tojás - 2 db;
cukor - 4 evőkanál. L.;
bolti tejföl (ha vidéki, hígítsuk) - 2 ek. L.;
búzadara - 2 evőkanál. L.;
liszt - 1 evőkanál. L.;
alma - 2db.;
vaj - körülbelül 1 evőkanál. L.;
szódabikarbóna, só - egy csipetnyi.

A mikrohullámú sütőben lévő sajtos rakott szellőssé tehető, a sütés gyors:

A megmosott almát vágjuk fel, távolítsuk el a magházat, a szár hegyét, távolítsuk el a héját, a gyümölcsöt vágjuk vékony szeletekre.

A sajtot villával pépesítjük.

Verjük fel a tojást kristálycukorral, szódával, adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze a sajttal.

A masszához adjuk az átszitált lisztet, a búzadarát, habverővel összerázzuk.

Adjuk hozzá az almaszeleteket, keverjük össze.

Egy üvegedényt kikenünk vajjal, beletesszük a masszát.

Közepes teljesítményen 20 percig sütjük, a kikapcsolt sütőben egy ideig tartjuk.

Megszórjuk porcukorral.

Hogyan tegyünk tojás és búzadara nélkül

Ebben a receptben a fehérjét és a sárgáját liszttel vagy kukoricadarával helyettesítik. A tojás és búzadara nélküli rakott elkészítéséhez szüksége lesz:

nedves sajt - 400 g;
kristálycukor - 4-6 evőkanál. L.;
búza- vagy kukoricaliszt - 2 evőkanál. L.;
vaj - 1 evőkanál. L.;
banán - 1 db;
mazsola - legfeljebb fél pohár.

A főzési folyamat nem sok időt vesz igénybe:

Turmixgépben keverjük össze a sajtot a banánnal, a cukorral és a liszttel.

Adjunk hozzá mazsolát, keverjük össze.

A formát kenjük ki olajjal, egyenletesen helyezzük bele a masszát.

Süssük 850 W-on körülbelül 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Egyéb tojáshelyettesítők:

élesztő (20 g fél pohár meleg vízhez);
zselatin (1 csomag 2 evőkanál forró vízhez);
burgonya- vagy kukoricakeményítő (40 g);
sütőpor (tk 40 ml meleg vízhez);
zabpehely (40-50 m).

Mazsolával egy bögrében 10 perc alatt

Ez egy receptgyorsan elkészíthető sajtos rakott, amely kényelmesen elkészíthető reggelire, a szükséges termékek készlete tartalmazza:

zabpehely - egy pohár harmada;
liszt - 1,5 evőkanál. L.;
sütőpor - 2/3 teáskanál;
nedves sajt - 1 evőkanál. L.;
tej - 5 evőkanál. L.;
1 tojás fehérje;
mazsola - 2 evőkanál. L.;
kristálycukor (vagy barna cukor) - 1 evőkanál. L.;
vanília, fahéj - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk egy rakott kört? Egyszerű és gyors, 8-10 percet vesz igénybe egy ilyen reggeli elkészítése:

A tojásfehérjét a cukorral, vaníliával, fahéjjal, sütőporral habosra verjük.

A sajtot villával elkeverjük, pelyhekkel, tejjel, fehérjével összekeverjük, mixerrel felverjük.

Keverjük össze a megmosott, szárított mazsolát.

Öntsük a tésztát egy bögrébe (kb. 300 ml), tegyük mikrohullámú sütőbe 2,5 percre 800 W teljesítményen.

Liszt nélküli sajt és rizs rakott sütőtökkel

Egy egészséges, kalciummal dúsított étel egyszerű receptjéhez a következő termékekre van szükség:

rizsdara - 150 g (ez 500 g főtt rizsnek felel meg);
omlós sajt - 750 g;
tárolni tejföl - fél pohár;
vaj - 80-100 g;
granulált cukor - 180 g;
sütőtök - 400 g;
kis pehely vagy őrölt zsemlemorzsa - 2 evőkanál. L.;
vanília - ízlés szerint.

Főzz így:

A sütőtököt felaprítjuk (kockákra), serpenyőben vajjal kisütjük, kihűtjük.

A rizst puhára főzzük (nem lesz hiba a rizsdarát kásaszerű viszkozitásra főzni), szintén kihűtjük, villával (tavasszal) összekeverjük a sajttal.

50 g vajat puhára melegítünk, összekeverjük a cukorral, a vaníliával és a tejföllel.

Az összes komponenst alaposan keverje össze.

üvegAz edényt olajjal megkenjük, előkészített zsemlemorzsával beborítjuk, a masszát elsimítjuk benne.

Süssük a mikrohullámú sütőben 850 W-on 25 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Nagyon finom recept egy banán hozzáadásával egy gyermek számára

Több adag egészséges gyermekcsemegék elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

bolti krém (vagy hígított falusi krém) - 100 ml;
granulált cukor - 50 g;
liszt - 60 g;
nedves sajt - 500 g;
banán - 2 db;
friss tojás - 3 db;
vaj - 20 r.

Nem nehéz elkészíteni a gyerekek által nagyon kedvelt sajtdesszertet mikrohullámú sütő segítségével:

A tojást felverjük, hozzáadva a cukrot, és tovább verjük.

A sajtot villával pépesítjük, összedolgozzuk a tojással, kis adagokban hozzáadjuk a lisztet.

Hozzáadjuk a kockára vágott banánt, alaposan összekeverjük.

Egy üvegformát kenjünk ki olajjal, töltsük meg sajttésztával.

850 W-on 15 percig sütjük.

Diétás rakott Dukan sajttal

Ez az étel az aktív fogyás szakaszában ajánlott, fontos sárgarépa komponenst tartalmaz. A recept szerint a következő összetevőket soroljuk fel:

sárgarépa - 1 db;
búzakorpa - 2 evőkanál. l;
túró - 250 g;
tojás - 2 db;
sütőpor - legfeljebb fél teáskanál;
cukorhelyettesítő, só, vanillin, fahéj - ízlés szerint.

A diétás rakott főzési folyamata nem nehéz:

A sárgarépát lereszeljük, villával összekeverjük korpával, sajttal, sütőporral.

A tojást habosra keverjük a cukorhelyettesítővel, a vaníliával, a fahéjjal és a sóval.

Csatlakoztassa az alkatrészeket. Ha a massza sűrűnek bizonyult, egy kicsit hígíthatja kefirrel.

Fedővel ellátott üvegedényben 8 percig sütjük 500 W-on.

Videó: hogyan kell főzni a finom túrótházi rakott

Következő