Hogyan készítsünk egy sajtos rakottot a sütőben, egy lépésről lépésre recept. Rakott sajt kalóriatartalma

Előző

hogyan

Ahhoz, hogy lágy és légies rakott legyen, dörzsölje át a sajtot egy szitán. És hogy a rakott ne égjen meg, tudnia kell, mennyit kell főzni egy sajtos rakott és hogyan kell főzni egy sajtos rakottot.

Hogyan készítsünk egy finom sajtos rakottot, hozzávalók:

1) 300 g sajt (5% zsír); 2) 4 evőkanál tejföl (20% zsír); 3) 2. század l – Cukor (rakáshoz); 4) 2,5 evőkanál. l Cukor (szószhoz); 5) 1 st. l - Liszt; 6) Csirke tojás - 3 darab; 7) Egy csipet só;

  • Mint mindig a szerető nőknél, egy mini oszlop, hány kalória van egy sajtos rakottban? A rakott sajt kalóriatartalma 100 grammban– 209 kcal. 100 g4 tartalma: Fehérjék: 12,8 g; Zsír: 6,5 g; Szénhidrát 20,7 g;

rakottot

mennyi kalória van egy sajtos rakottban, hogyan kell főzni egy sajtos rakottot

Eperszósz elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • 150 g eper;
  • 1. cikk l Keményítő;
  • 50 ml víz;

Megjegyzés:A tejföl 130-150 ml tejszínnel helyettesíthető. És hogyan kell főzni egy buja sajtos rakottot. Hogy légiesebb legyen, csak tojásfehérjét használjunk a főzéshez. Ekkor azonban 4 csirke tojásra lesz szüksége.

Hogyan készítsünk sajtos tepsit a sütőben

1)És hogyan készítsünk egy gyors sajtos rakottot? Ehhez a sajtot egy tálba öntjük, villával pépesítjük, és szitán átdörzsöljük.

2)A tejfölt (tejszínt) felverjük egy külön tálban (tejszín).

3)Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, majd külön verjük fel. Dobja a sárgáját egy mély tálba, adjon hozzá 2 evőkanál. 4 liter cukrot, és a mixer nagy sebességén addig verjük, amíg térfogata megnő.

4)A fehérjéket egy tálba dobjuk, csipetnyi sót teszünk bele, és homogén, buja masszává verjük.

5)A sajthoz,hozzáadjuk a tejszínhabot vagy a tejfölt, az átszitált lisztet és alaposan összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a felvert tojássárgáját, és keverjük újra.

6)A tésztakészítés utolsó szakasza a felvert fehérjék hozzáadása, amit egy spatulával óvatosan kell mozgatni, hogy a túró-tojásmassza ne ülepedjen. Ezután sütőpapírral kiborítjuk a formánkat, megkenjük olajjal és belerakjuk a tésztát. Szintezze el a felületet.

7)Ki ne tudná, milyen hőfokon kell sütni egy rakott sajtot? Előre melegítsük elő a sütőt 180 oC-ra, és tegyük bele a tepsiünket sütni. De a kérdés az, hogy mennyi ideig tart egy sajtos rakott sütni? – sütjük 50 percig. 35 percelteltével nyissa ki a sütőt, és fedje le a tepsit alufóliával vagy egy papírlappal, hogy a felülete barna maradjon és ne égjen meg. Ha befejezte a főzést, tartsa még egy ideig a tepsit a kikapcsolt sütőben. Most már tudod, hogyan készíts egy finom sajtos rakott sütőben, de ez még nem minden, mert a csúcspont az eperszósz, és a recept nagyon egyszerű.

Megjegyzés:Ha nagy, négyzet alakú, 15-20 cm-es oldalhosszúságú rakott serpenyőt szeretne készíteni, akkor kétszeresére növelje a rakott főzéshez szükséges hozzávalók mennyiségét.

Hogyan készítsünk eperszószt a rakott sajtokhoz:

Az epret megmossuk, és 3-4 részreosztjuk. Ha szeretné, turmixgépben őrölheti, vagy szitán átdörzsölheti, vagy az epret tiszta formában hagyhatja. Adjunk hozzá 50 gcukrot a zúzott vagy vágott eperhez – ez pontosan 2,5 evőkanál. l4. Lassú tűzre tesszük és folyamatosan keverjük.

Ekkor keverjük össze a keményítőt hideg vízzel, és vékony sugárban öntsük az eperpürébe. Forraljuk fel az eperszósztés forraljuk 3-5 percig, és lekapcsoljuk a hőt.

sajtos rakott recept fényképpel, sajtos rakott recept sütőben fotóval

Tálaláskor finom sajtos rakott sütőben, eperszósszal leöntve. Itt minden a fantázián múlik, mert a szósz elkészítésekor különféle gyümölcsöket és bogyókat használhat, és a sütőben elkészíthető finom sajtos rakott receptje nagyon egyszerű. Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a cikk, oszd meg a közösségi hálózatokon, és írj megjegyzéseket!

Következő

Olvassa el tovabba: