Sajtos puding gyerekeknek, fotó recept

Előző

A sajtos puding ízletes, levegős és teljesen diétás étel egy évesnél idősebb gyermekek számára. Finom állagú, könnyen felszívódik a szervezetben, anélkül, hogy megterhelné a még nem teljesen kialakult belső szerveket. Könnyű étel, ugyanakkor gazdag állati eredetű fehérjékben. Ez egy kiadós reggeli vagy délutáni uzsonna. Receptek gyerekeknek

Hozzávalók:

sajt - 350 g

csirke tojás - 3-4 db.

keményítő - 1 evőkanál. l csúszdával

cukor - 100 g

só - egy csipet

10% zsírtartalmú tejföl - 80 g

búzadara - 1 evőkanál. l.

vaj - 10 g (a forma kikenéséhez)

Főzési folyamat:

puding

1. A pudinghoz való sajt bármilyen zsírtartalmú lehet. De természetesen ha gyerekmenüről beszélünk, akkor a maximális zsírtartalom 5%. A puding sütőben történő sütésekor a sajt hőkezelésen esik át, így félelem nélkül használhatja a házi sajtot.

Dörzsölje át a sajtot egy szitán, vagy keverje össze turmixgéppel, hogy lágy, homogén masszát kapjon.

fotó

2. A tojásban válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. Tedd a fehérjéket a hűtőszekrénybe. Adjuk hozzá a sárgáját a sajthoz a keményítővel és a búzadarával együtt. Adjunk hozzá tejfölt a masszához, és keverjük össze újra az összes hozzávalót egy turmixgéppel. A fehérjét mixerrel verjük kemény habbá, fokozatosan adjuk hozzá a cukrot. A felvert fehérjéket nagyon óvatosan adagoljuk a tésztába. A sajtos masszát egy spatulával keverjük össze. Ebben a szakaszban már nem használjuk a turmixgépet.

3. Egy tepsit kikenünk vajjal (vagy fedjük le sütőpapírral). A formába tesszük a túrós masszát, a tetejét elsimítjuk. Fedjük le a formát fóliával, és küldjük a pudingot előmelegített sütőbe, és 180 fokos hőmérsékleten 25-30 percig sütjük. Ezután távolítsa el a fóliát, és tegye vissza a pudingot a sütőbefél óra. A tetejének étvágygerjesztően kell barnulnia.

4. A zsenge sajtpuding készen áll. Egyszerűen elolvad a szádban! Biztos vagyok benne, hogy a kis ínyencek biztosan értékelni fogják. Főzz szeretettel! Jó étvágyat babádnak!

Következő

Olvassa el tovabba: