Sajt és hústekercs csirkéből

Előző

Milyen tekercseket nem kínálnak nekünk kulináris mesterek! És mindegyik az Ön személyes kreativitásának, a háztartásának vagy vendégeinek ízletesen tápláló kedvességének egy kis remeke.

A sajt és a hústekercs kínált változata egy újabb kulináris remekművé válik. Gyönyörűen és étvágygerjesztően néz ki, az íze pedig minden várakozást felülmúl, ha minőségi termékek is szerepelnek benne. Egy ilyen tekercs okként szolgálhat vacsorára, baráti lakomára.

Sajtos és hústekercs receptje

Először elkészítjük a sajtos és hústekercs töltelékét: az előkészített darált húshoz hozzáadjuk a nyers tojást, az apróra vágott enyhén passzivált hagymát, a sót és a fűszereket, és intenzíven keverjük, amíg teljesen homogén nem lesz. Amíg a tekercs sajtos alapja készül, a darált hús jobban magába szívja a hagyma és a fűszerek illatát.

hústekercs

A második lépés a tekercs sajtos alapjának elkészítése, amelyhez a kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a nyers tojást, a búzadarát és a majonézt, majd alaposan simára keverjük. A kapott masszát sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és egyenletesen elosztjuk a felületén. Közvetlenül ezután tegyük a tepsit előmelegített sütőbe, és süssük 20 percig 180 fokon.

A végén kivesszük a kész süteményt, kihűtjük, hogy a kezeink türelmesek legyenek, rákenjük a darált húst, türelmesen feltekerjük és 180 fokos sütőben 40 percig sütjük. A kész hús- és sajttekercset kicsit lehűtjük, nagyon éles késsel szeletekre vágjuk, és forrón tálaljuk.

Hozzávalók a csirkemell sajtos alapjához:

  • kemény sajt - 200 gramm;
  • friss csirke tojás - 3 darab;
  • búzadara - 3 evőkanál;
  • majonéz - 100-150 gramm.

Hozzávalók a csirkemell töltelékéhez:

  • húsosdarált hús - 0,5 kilogramm;
  • friss csirke tojás - 2 darab;
  • hagyma - 1 izzó;
  • só - 0,5 teáskanál;
  • őrölt fűszerek - ízlés szerint.
Következő

Olvassa el tovabba: