Rubik-kocka vinaigrette, fotó recept
ElőzőA vinaigrette nagyon elterjedt étel, amely már általánossá vált. Ritkán készíti valaki ezt a salátát az ünnepi asztalra. Bár a vinaigrette ízletes és kiadós zöldségétel. Azt javaslom, hogy változatossá tegye a vinaigrette szokásos elkészítési módját. Egy szokatlan prezentáció friss szósszal kombinálva kellemesen meglep., Vinaigrettes, Burgonya saláták, Salátaöntetek, Zöldségsaláták,
Hozzávalók 2 adaghoz:
sárgarépa - 1 db.
burgonya - 1 db.
pácolt uborka - 2 db.
cékla - 1 db.
spenót - 0,5 csokor
citromlé - 1 evőkanál. l.
tejföl - 2 evőkanál. l.
lenmag - 1 evőkanál. l.
só ízlés szerint
kapor zöldje a díszítéshez
növényi olaj - 1-2 evőkanál. l.
szárított bazsalikom - 1 teáskanál.
Főzési folyamat:
1. Készítse elő a zöldségeket vinaigrette-hez. Inkább nyersen tisztítom őket. Minden zöldséget alaposan meg kell mosni. Ezután a főzési mód az Ön preferenciáitól függ. A zöldségeket vastag aljú száraz serpenyőbe teszem, és víz nélkül megfőzöm. Párolhatjuk, vagy sütőben süthetjük. Ezzel a háromféleképpen főzve természetesen sokkal több vitamint őrizünk meg, mint főzéskor.
2. A kész zöldségeket teljesen lehűtjük. A kihűlt zöldségeket nagy, körülbelül 1-1,2 cm-es kockákra vágjuk. Az uborkát ugyanígy vágjuk. Egy adaghoz minden komponensből kilenc kockára lesz szükség. Ahhoz, hogy a kockák egyformák legyenek, használhat formát. A burgonya-, sárgarépa- és céklakockákat megsózzuk, és vékonyan megkenjük növényi olajjal.
3. A vinaigrette friss öntet elkészítéséhez alaposan mossa meg és szárítsa meg a spenótot. Vágja önkényesen. Ezután tegye át az apróra vágott spenótot a turmixgép edényébe, adjon hozzá sót, bazsalikomot és citromlevetés lenmag. Az összes hozzávalót ledaráljuk. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, és keverjük újra az öntetet.
4. Most van hátra a saláta formázása. Minden adag külön készül. kockát alkotva. Spenótszósszal tálaljuk. Kívánt esetben zölddel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Házi bor ribizliből, fotó recept
- Nagyon finom "rózsák", fotó recept
- Nagyon hasznos palacsinta lenliszt hozzáadásával, fotó recept
- Diótorta vajas krémmel, fotó recept
- Mexikói gyömbéres rizs, fotó recept