Rizs lassú tűzhelyben

Előző

hajdina
A rizs lassú tűzhelyben köretkéntlegyen omlós, ízletes, étvágygerjesztő. A omlós rizst kétféleképpen készítheti el lassúfőzőben, két főzési programmal: gabonafélék főzése (hajdina, gabonafélék, pilaf, normál főzés) és párolás. Az étel diétás változata minimális növényi olaj felhasználásával készül, állati zsírok használata nélkül.

A gabonafőzési programok elpárologtatják a gabonafélékből a felesleges vizet, megőrizve az összes hasznos vitamint és ásványi anyagot a főzés során. A kész köret omlóssá tételéhez a rizst multicookerben kell főzni, a következő feltételek betartásával: válasszon előpárolt darát (tiszta, tiszta vízben alaposan öblítse le), használjon elegendő mennyiségű vizet, adjon hozzá finomított növényi olajat. főzés. A kerek szemű rizs főzve főtt, nyálkás (tejkása készítésére alkalmas), hosszú szemű párolt - száraz omlós - köretnek ideális. Előnyben kell részesíteni a finomított olívaolajat, amely a hőkezelés során kevésbé nehezen emészthető vegyületeket képez, mint a népszerű növényi olajok. A finomított olívaolaj használata lehetővé teszi, hogy könnyebben emészthető, diétás, egészséges ételekhez megfelelő ételt kapjon. A programmódok eltérőek a konyhai készülékek különböző modelljeinél. A Panasonic multicookerben a rizst a hajdina programmal készítik el. A különböző modellek hasonló funkciókkal rendelkeznek gabonafélék elnevezéssel. A hajdina program a rizst addig főzi a Panasonic multicookerben, amíg a felesleges víz el nem párolog. Ha az időzítő jelzése után a morzsa száraznak bizonyul, adjon hozzá vizet, adja meg az időzítő időt, és csatlakoztassa a hajdina programot. Hasonlóképpen, egy omlós köretet különböző modellek alternatív programjai készítenek el. Használhatja a pilaf módot, de ne feledje, hogy 5-10 perccel a program vége előtt az alsóaz edény rétegét intenzíven megsütjük. Annak érdekében, hogy ne szárítsa túl a kész ételt, 5-10 perccel a pilaf program vége előtt kapcsolja át a készüléket fűtési módba.

A gőzölésre szolgáló multicookerben lévő rizst a gőzfőzési program készíti elő a gőzkosárba. Annak érdekében, hogy a morzsák ne essen át a lyukakon, a gőzkosarat ételfóliával bélelik ki, amelybe kis lyukakat készítenek. Annak érdekében, hogy a kész étel ne legyen pépes, az előre párolt, hosszú szemű darát kiválasztják, és főzés előtt alaposan megmossák hideg vízzel a felesleges keményítőtől. A darát nem szabad előre beáztatni, különben pépes lesz a köret. Az étel növényi olajok és állati zsírok hozzáadása nélkül készül, alacsony kalóriatartalmú, könnyen emészthető, megfelel a diétás táplálkozás követelményeinek.

A rizs lassú tűzhelyben köretként elkészíthető adalékanyagok nélkül, vagy különféle fűszerekkel, fűszerekkel ízesítve. A fűszerek és fűszerek különböző íz- és színvariációkat adnak a kész ételhez. A képen lassú tűzhelyen párolt, napfényes fűszeres rizs látható, curry fűszerekkel elkészítve. Köretként finomítatlan extra szűz olívaolajjal, apróra vágott zöldekkel, diétás salátákkal, diétás főételekkel: hús, szárnyas, hal, például párolt pisztráng tálaljuk.

Hozzávalók

  • Párolt hosszú szemű rizs - 1 csésze
  • Só ízlés szerint
  • Fűszerek - ízlés szerint
  • Finomított olívaolaj - 1 teáskanál (a hajdina programhoz)

Rizs lassú tűzhelyben - főzési receptek

Rizs lassú tűzhelyben: recept a Hajdina programmal való főzéshez

  • A megfőtt, hosszú szemű rizsdarát hideg vízzel alaposan átmossuk, amíg a víz tiszta nem lesz, lemosva a felesleges keményítőt, hogy elkerüljük a kész rizsdara összetapadását. Ne áztassa előre.
  • Betesszük a főedénybe, felöntjük vízzel vastagságigegy ujjal felülről.
  • Adjunk hozzá finomított növényi olajat, sót, fűszereket. Összekeverjük.
  • Kapcsolja be a hajdina üzemmódot. Az időzítő jelzése után ellenőrizzük az edény készenlétét. Ha a rizs száraz, adjunk hozzá egy kevés vizet, főzzük hajdina programban további 5-10 percig.

    • Rizs lassú tűzhelyben: recept a gőzöléshez

  • A főtt hosszú szemű rizsdarát hideg vízzel alaposan átmossuk, amíg a víz tiszta nem lesz. Ne áztassa előre.
  • Öntsön két pohár vizet a serpenyő aljába.
  • Bélelje ki a gőztartályt fóliával. Csellével vékony lyukakat készítünk a gőz bejutásához.
  • Ráterítjük a megmosott rizsdarát.
  • Főzzük a rizst lassú tűzhelyen a gőzfőző programmal 40-60 percig.

    • — Az omlós rizs köret főzési idejét egyénileg választjuk ki: a készülék modelljének teljesítményétől, a ház elektromos hálózatától függ.

    — A főételhez extra szűz olívaolajjal, apróra vágott zöldekkel és zöldségsalátákkal készült, egészségesen elkészített köretet szolgálnak fel, túlsütött zsírok nélkül.

    Következő

    Olvassa el tovabba: