Húsgombóc lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

tűzhelyben
A húsgombócok lassú tűzhelyben kiváló alternatívája a köretes szeleteknek. A húsgombócok elkészítéséhez különböző típusú húsokat (sertés, marhahús, baromfi, sőt hal), valamint különböző gabonaféléket használhat. A hajdinát például szívesen használom húsgombóchoz. De persze a darált sertéshús rizzsel klasszikus. Ami változatlan, az a sok zöld és paradicsom. Augusztusban ezzel nincs gond, így lassú tűzhelyben készítjük el a fasírtokat.

Hozzávalók:

  • 0,5 kg darált sertéshús;
  • 1 csésze rizs;
  • 2 csésze víz;
  • 1 tojás;
  • 3-4 szál friss zöldhagyma;
  • egy csokor friss kapor;
  • őrölt fekete bors ízlés szerint;
  • só ízlés szerint;
  • 1 nagy hagyma;
  • napraforgóolaj - 4-5 evőkanál. kanalak;
  • 3 nagy paradicsom;
  • 1. cikk egy kanál liszt;
  • 1. cikk egy kanál cukor;
  • 3-4 gerezd fokhagyma;
  • 1 teáskanál kömény, fahéj és cayenne bors keveréke.

Hogyan készítsünk húsgombócokat lassú tűzhelyen:

lassú
Készítse elő a hozzávalókat: mossa meg és vágja apróra a zöldeket. A húst darált húsba csavarjuk (ha nem kész darált húst használunk). A rizst két csésze forrásban lévő vízzel és sóval 12-15 percig forraljuk, majd levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. És a paradicsomot is blansírozzuk és apróra vágjuk. Hogyan kell csinálni, lásd itt.

Tegyük a darált húst egy nagy tálba, adjunk hozzá egy tojást, ízesítsük sóval és őrölt fekete borssal.

A darált húshoz adjuk a főtt rizst. Keverjük össze.

Végül tegyük bele a finomra vágott kaprot és a zöldhagymát, és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.

A darált húsból kézzel kerek fasírtokat formázunk, egy fasírthoz körülbelül egy evőkanálnyit. egy kanál darált hús (nedvesítse meg a kezét hideg vízzel, hogy a darált hús ne ragadjon rájuk).

Kapcsolja be a multicookert "Sütés" ("Sütés") módban 30 percig. és add oda nekimelegítse fel 4-5 percig. Adjunk hozzá vajat és finomra vágott hagymát a multicookerhez. Süssük a hagymát, amíg áttetsző lesz - körülbelül 5-7 perc. Adjunk hozzá 1 teáskanál kömény, fahéj és cayenne bors keverékét (ez a keverék sikeresen helyettesíthető egy teáskanál suneli komlóval) és evőkanál. egy kanál lisztet, és kevergetve még fél percig főzzük.

Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, 1/2 teáskanál sót és evőkanál. kanál cukor, 1 pohár víz. A mártást kevergetve 10-15 percig főzzük.

Tegye a húsgombócokat a szószba, fedje le, és tegye a multicookert 30 percre "Quenching" módba. 5 perccel a főzés vége előtt tegyünk a szószba apróra vágott fokhagymát.

Tálaljuk a húsgombócokat paradicsomszósszal leöntve, köretként vagy önálló ételként. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: