Receptek házi készítésű kvasshoz ribizliből és málnából, lépésről lépésre recept fényképpel

Előző

Június végén nálunk a Krímben általában nagyon meleg van, sok vizet, gyümölcsleveket, kompótokat, palackozott italokat iszunk. De úgy gondolom, hogy előnyben kell részesíteni a házi készítésű italokat: a kompótot és a kvast, amelyeket a legjobb minőségű alapanyagokból és szeretettel készítenek.

Íme az ekkorra már beérett málnából és ribizliből készült házi kvas receptjei.(Nem csak kenyérkvasz van!)

Ribizli kvass recept

Forraljuk fel a vizet a cukorral. lehűtjük és hozzáadjuk a nyers friss ribizlilevet, a cukorral őrölt élesztőt. Hagyja állni az italt szobahőmérsékleten (legalább 25 fokon) több napig (3-4), majd csavaros kupak alatt üvegekbe töltve tárolja hideg helyen.

készítésű

Hozzávalók a ribizli kvasshoz:

  • ivóvíz - 5 liter;
  • granulált cukor - 2-2,5 csésze;
  • piros ribizlilé 2 kilogrammból;
  • 15-20 gramm élesztő (1 teáskanál cukorral lemorzsoljuk).

Málna kvass recept

Forraljuk fel a vizet cukorral vagy mézzel, hűtsük le és adjunk hozzá friss málnalevet. Ízlés szerint adhatunk hozzá citromlevet és citromsavat.

házi

A kifacsart bogyókat felöntjük vízzel és felforraljuk, a kihűlt masszát leszűrjük, és kvassz készítésére is felhasználhatjuk. A keveréket meleg helyen kell erjeszteni, amíg hab nem jelenik meg (1-2 nap). Ezt követően az italt egy csavar alatt, mazsola hozzáadásával üvegekbe töltjük, és hideg helyen (pince, hűtőszekrény) tároljuk.

Hozzávalók a málnás kvasshoz:

  • ivóvíz - 5 liter;
  • granulált cukor - 2-2,5 csésze;
  • friss málnalé 1-1,5 kilogramm bogyóból;
  • élesztő - 10-15 gramm.

Oltsd szomjadat és tartsd fenn a vitamin-ásványi anyag egyensúlyt, maximálisan jótékony hatással a szervezetre, és biztosíthatom, hogy még nagyon meleg időben is érezni fogodérezd jól magad! Csak egészséget!!!

Következő

Olvassa el tovabba: