Kacsamell narancsmártással, fotó recept

Előző

Sőt, megfelelően elkészítve és tálalva a kacsamell csodálatos finomság lehet ebédre vagy vacsorára és az ünnepi asztalra egyaránt! Ebben az aromás, ízletes és nagyon ízletes narancsszósz, amelyet ebben a receptben a figyelmedbe szeretnék ajánlani, tökéletesen segít nekünk., Receptek szószokhoz,

A recept szerint elkészített narancsszósz nem csak a kacsához lesz remek kiegészítő, szinte bármilyen más húsételhez felhasználható. Az aromához nem csak fahéjat, hanem például más fűszereket vagy gyógynövényeket is használhat. Egy ilyen szósz tökéletesen kombinálható bármilyen körettel, így bármilyen alkalomra tökéletes lesz.

Hozzávalók:

Kacsamell — 2 db. Só - 1 chip. Paprika - 1 chips. Narancs - 2 db. Méz - 1 teáskanál Fahéjrúd - 2 db. Fokhagyma – 5 gerezd. Gyömbér – ízlés szerint. Csípős chili paprika - ízlés szerint.

Elkészítés módja:

fotó

Öblítse le a narancsot a csap alatt, és szárítsa meg szalvétával vagy törülközővel. Távolítsuk el a narancs héját, és tegyük a serpenyőbe. Préseljük ki a levét. A pikantéria kedvéért narancs-, lime- vagy citromlevet is használhat a kacsamell szósz receptjében.

fotó

A szószhoz szükséges összes hozzávalót, gyümölcslevet, fahéjrudakat, mézet, fokhagymát, gyömbért, csípős paprikát egy kis lábasba tesszük. A szószt lassú tűzön főzzük legalább fél órán keresztül, amíg besűrűsödik.

Közben mossuk meg a mellet, szárítsuk meg azt is, és éles késsel vágjunk kis kereszt alakú bemetszéseket a bőrön. Mivel sok zsírt tartalmaz, segítik, hogy minél jobban leégjen, és ezeken a helyeken jobban átsüljön a hús.

Egy serpenyőben felforrósítjukzöldséget vagy vajat, a melleket nagy lángon aranybarnára sütjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Megfordítjuk, a másik oldalát megsütjük. Ezután minimális tűzön, fedővel letakarva vagy sütőben készenléti állapotba hozhatja.

A kész főtt kacsamell szószt szitán szűrjük át. Ezzel egyidőben elkészítjük a köretet, tányérokra rendezzük, mindegyik tányérba teszünk néhány szelet vékonyra szeletelt mellet, és ráöntjük a szószt. Tálaljuk az asztalra, friss fűszernövényekkel díszítve!

Következő

Olvassa el tovabba: