Rántott máj tésztában recept
ElőzőMindannyian tudjuk, hogy a máj nagyon hasznos, de sokan nem szeretik, és egyszerűen nem eszik meg. Vannak azonban olyan receptek, amelyek a legválogatósabbakat is meghódíthatják, jelen esetben a rántott máj annak is ízlik, aki nem szereti az illatát.
Tésztában sült máj a recepthez: Máj (csirke, sertés vagy marha) - 1 kg4Hagyma - 2 db Csirke tojás - 5 db Só, bors, húsfűszer - ízlés szerint Búzaliszt - mennyire lesz szükség.
Tésztában sült máj receptje:
A hűtőben lévő májat kivesszük és kb 1-1,5 cm vastag darabokra vágjuk, tányérra tesszük és közönséges kalapáccsal enyhén megverjük.
2 db közepes méretű hagymára lesz szükségünk, amit megtisztítunk és finom reszelőn bedörzsöljük.
A felvert májat összekeverjük a reszelt hagymával, a húsfűszerrel és a sóval.
Hagyja ázni a májat 15-20 percig.
Amíg a máj átsül, elkészítjük a tésztát. Ehhez verje fel a csirke tojást borssal és sóval.
Most már csak a májat kell tésztában kisütnünk. Ehhez minden egyes májdarabot külön szedünk, mindkét oldalát lisztbe forgatjuk, majd tésztába mártjuk, és serpenyőben növényi olajon kisütjük.
Ne tegyük egymáshoz közel a serpenyőbe a darabokat, különben összeragadnak, hanem zárt fedő alatt, kis lángon mindkét oldalát megsütjük.
A tésztában sült máj nagyon lédús és ízletes, egy ülésben fogyasztva.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Házi paradicsomkonzerv (5 legjobb recept)
- Májtisztítás otthon 7 hasznos recept
- Piros ribizli banánlekvárral recept, vélemények
- Házi bor ribizliből, fotó recept
- Dolma recept szőlőlevélből