Rántott máj tésztában recept

Előző

Mindannyian tudjuk, hogy a máj nagyon hasznos, de sokan nem szeretik, és egyszerűen nem eszik meg. Vannak azonban olyan receptek, amelyek a legválogatósabbakat is meghódíthatják, jelen esetben a rántott máj annak is ízlik, aki nem szereti az illatát.

Tésztában sült máj a recepthez: Máj (csirke, sertés vagy marha) - 1 kg4Hagyma - 2 db Csirke tojás - 5 db Só, bors, húsfűszer - ízlés szerint Búzaliszt - mennyire lesz szükség.

tésztában

Tésztában sült máj receptje:

A hűtőben lévő májat kivesszük és kb 1-1,5 cm vastag darabokra vágjuk, tányérra tesszük és közönséges kalapáccsal enyhén megverjük.

2 db közepes méretű hagymára lesz szükségünk, amit megtisztítunk és finom reszelőn bedörzsöljük.

A felvert májat összekeverjük a reszelt hagymával, a húsfűszerrel és a sóval.

Hagyja ázni a májat 15-20 percig.

Amíg a máj átsül, elkészítjük a tésztát. Ehhez verje fel a csirke tojást borssal és sóval.

Most már csak a májat kell tésztában kisütnünk. Ehhez minden egyes májdarabot külön szedünk, mindkét oldalát lisztbe forgatjuk, majd tésztába mártjuk, és serpenyőben növényi olajon kisütjük.

Ne tegyük egymáshoz közel a serpenyőbe a darabokat, különben összeragadnak, hanem zárt fedő alatt, kis lángon mindkét oldalát megsütjük.

A tésztában sült máj nagyon lédús és ízletes, egy ülésben fogyasztva.

Következő

Olvassa el tovabba: