Pulykaszelet dióval és gombával sajt alá, fotó recept
ElőzőA pulykaszelet dióval és gombával sajt alatt szokatlan és hihetetlenül ízletes étel az ünnepi asztalra és egy családi vacsorára. Annak ellenére, hogy az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, olyan lesz, mint egy éttermi étel! A lédús pulykafilé dióval kombinálva egyedi ízű. Próbáld ki! Ez az étel nem hagy közömbösen!
Hozzávalók 4 adaghoz:
pulyka filé - 400 g
gomba - 150 g
apróra vágott dió - 2 evőkanál. l.
majonéz - 2 evőkanál. l.
kemény sajt - 70 g
só, fűszerek a húshoz - ízlés szerint
friss zöldek - tálaláshoz
növényi olaj - 0,5 tk.
Főzési folyamat:
1. A pulykafilét megmossuk, leszárítjuk és tetszőleges méretű, legfeljebb 1 cm vastag tányérokra vágjuk. Ezek lehetnek nagy adagokra vágott karajok vagy kicsik két-három falathoz. De nem szabad elfelejteni, hogy minél kisebb a karaj, annál szárazabb lehet. Mindegyik darabot mindkét oldalról kalapáccsal megverjük, vagy késsel vágjuk. Dörzsölje be a filét sóval és a hús fűszereivel. Egy kupacba tesszük és 10-15 percig pácoljuk. Ezután fedje le a sütőformát pergamennel, és kenje meg növényi olajjal. Helyezze a karajokat egy rétegbe.
2. A diószemeket késsel apróra vágjuk. Kenjük meg a pulykaszeleteket majonézzel, és egyenletesen oszlassuk el a diót az egész felületen.
A vargányát apró kockákra vagy tányérokra vágjuk, és közepes lángon olajon megpirítjuk. A dió tetejére helyezzük a sült gombát. Ehhez az ételhez nem szükséges gombát használni. A gomba és bármilyen más gomba megteszi. Az Ön preferenciáitól függ.
3. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. terjesztjükfelső egységes rétegét, teljesen beborítva vele a tölteléket. Fedjük le a tepsit alufóliával. Az edényt előmelegített sütőbe küldjük, és 180-190 fokos hőmérsékleten 25-30 percig sütjük. Ezután távolítsa el a fóliát, és küldje vissza az edényt 10 percre, hogy kissé megpiruljon.
4. Tálaláskor a kész pulykaszeleteket megszórjuk friss zöld kaporral. Az étel nagyon lédús és aromás lett. Az ízek kombinációja összehasonlíthatatlan! Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Házi bor ribizliből, fotó recept
- Nagyon finom "rózsák", fotó recept
- Nagyon hasznos palacsinta lenliszt hozzáadásával, fotó recept
- Diótorta vajas krémmel, fotó recept
- Mexikói gyömbéres rizs, fotó recept