Chips készítés otthon, tippek, receptek, főzés

Előző

Tartalom

  • A chips otthoni főzésének titkai
  • Hogyan készítsünk burgonya chipset egy serpenyőben?
  • Hogyan készítsünk burgonya chipset a sütőben?
  • Hogyan készítsünk burgonya chipset a mikrohullámú sütőben?
  • Hogyan készítsünk chipset kemény sajtból a sütőben?

A chips egy sós, aromás és nagyon ízletes csemege vékonyra szeletelt burgonyából. Nagyon károsnak tartják, különösen a gyermekek számára. A gyerekeknek azonban ezt nem lehet megmagyarázni - boldogan zabálják a sült szeleteket, folyamatosan kérve, hogy vegyenek.

tippek

Annak érdekében, hogy a finomság ne károsítsa a gyermekeket, természetes burgonyából vagy sajtból készül, otthon készíthet chipseket. Szükséged lesz burgonyára vagy tetszőleges sajtra, sóra, gyógynövényekre, néhány otthoni recepthez növényi olajra és fűszerekre is szükséged lesz.

Számos lehetőség van a házi chips készítésére. Sütőben, mikrohullámú sütőben serpenyőben, de burgonyából, sajtból is elkészíthetjük. Otthon sokkal finomabbak, természetesebbek és hasznosabbak lesznek, mint a boltiak.

A chips otthoni főzésének titkai

  • Jobb, ha közepes méretű, egyenletes burgonyát veszünk, lyukak és horpadások nélkül, hogy ne vágjuk késsel
  • Jobb kemény sajtot venni, az olvasztott sajt nem fog működni
  • Nem szükséges tudni, hogyan készül a chips egy gyárban. A házi készítésű főzési módszerek sokkal biztonságosabbak és hasznosabbak, és az íze nem rosszabb, mint ugyanaz a "Leis"
  • A keményítőtartalom csökkentése érdekében a vágott burgonyaszeleteket vízzel le kell mosni és szárítani

chips

  • Annak érdekében, hogy a szeletek ne tapadjanak a tálcához, tányérhoz, sütőpapírt, sütőpapírt kell tenni, a felületet meghintjük liszttel
  • Csak a kívánságtól függ, hogy milyen fűszereket adjunk hozzá. Otthonkörülmények között használhatunk fokhagymát, hagymát, paprikát, kaprot, aromás fűszernövények keverékét

Hogyan készítsünk burgonya chipset egy serpenyőben?

Hozzávalók:

  • egy kilogramm burgonya körülbelül 6-7 kis gumónak felel meg
  • literes üveg olaj, talán egy kicsit kevesebb
  • finom só
  • tetszőleges fűszerezés: bors, kapor, szárított fűszernövények

Az ételekből szüksége lesz egy mély serpenyőre vagy serpenyőre, egy szűrőedényre, egy papírtörlőre, egy széles lapos tányérra.

Készítmény:

  • A burgonyát meg kell mosni, meghámozni és lapos karikákra vágni. Ezután a részecskéket hideg vízzel kell önteni
  • A legjobb, ha olajsütőben készítjük a házi chipset, de házilag serpenyőben is jól beválik. A lényeg az, hogy az oldalak magasak, az alja pedig vastag. Az olaj felét a serpenyő vagy edény aljába öntjük, megvárjuk, míg felforr, csökkentjük a gázt
  • Vegyük ki a burgonyaszeleteket a vízből, tegyük szűrőedénybe, rázzuk le a cseppeket, és óvatosan csepegtessük a forrásban lévő olajba. A serpenyőben lévő chips gyorsan megfő, azonnal ki kell venni, amint aranybarna
  • Tegye a kész darabokat egy törülközőre, várja meg, amíg a felesleges olaj kiürül az üvegből
  • Egy tányérra terítjük egy rétegben, hogy ne érjenek egymáshoz. Megszórjuk sóval és fűszerekkel
  • Adjunk hozzá olajat, készítsük elő a maradék burgonyaszeleteket

Hogyan készítsünk burgonya chipset a sütőben?

Hozzávalók:

  • darab 5 kis egyforma gumó
  • 1-2 kanál növényi olaj, olívaolajat vehet
  • fűszerek ízlés szerint
  • só

Készítmény:

  • A burgonyát meg kell hámozni, megmosni, szeletekre vágni egy speciális késsel vagy egy konyhai robotgép fúvókájával
  • Most ezeket a vékony szeleteket olíva- vagy növényi olajjal kell meglocsolni,kézzel keverjük össze. Nem szükséges sok olajat venni
  • A tepsit sütőpapírral vagy sütőpapírral kell lefedni, a tetejét olajjal megkenni. Egy rétegben szétterítjük a burgonyaszeleteket, és a sütőben készre sütjük
  • A sütő hőmérsékletének 190 fokosnak kell lennie
  • A kész szeleteket tányérra tesszük, megszórjuk sóval, borssal és fűszernövényekkel

Az ilyen, otthon készített chipsek aranyszínűek, ropogósak, nem túl zsírosak.

Hogyan készítsünk burgonya chipset a mikrohullámú sütőben?

Hozzávalók:

  • 5 kis burgonya
  • 2-3 evőkanál olaj
  • só

Készítmény:

  • A burgonyát meghámozzuk, konyhai robotgéppel vékony szeletekre vágjuk
  • Olajozott papírt veszünk, egy tányér körvonala mentén bevágjuk mikrohullámú sütőbe
  • Kör vagy ovális szeleteket rakunk ki papírra, megpróbáljuk távolítani őket egymástól, hogy rések maradjanak.
  • Kenje meg a tetejét növényi olajjal, kényelmesebb ezt speciális ecsettel megtenni
  • Tedd be a mikrohullámú sütőbe 3 percre nagy teljesítményen. Vegye ki, só

Hogyan készítsünk chipset kemény sajtból a sütőben?

Otthon még sajtból is lehet finom chipset készíteni. Fűszeresen, ropogósan, sósan jönnek ki. Hozzávalók:

  • egy darab sajt körülbelül 300 gramm súlyú
  • fűszerek tetszés szerint
  • zöld

Készítmény:

  • Finom reszelőt veszünk, rádörzsöljük az egész sajtdarabot
  • Fedjük le a tálcát olajozott papírral, a reszelt sajtot egymástól távol, kis lapokra terítjük. Kézzel összegyúrjuk őket, lapos süteményeket készítünk, megszórjuk borssal és zöldekkel
  • A sütőben 180 fokra állítjuk a hőmérsékletet, 3 percig sütjük
  • Kivesszük a tepsit, kihűtjük a sajtszeleteket,fém spatulával tányérra tesszük

Az otthon készült sajtból vagy burgonyából készült chips finom ízű és aromájú, természetes termékekből készül. Legalább minden nap eheted, még a gyerekeknek sem ártanak.

Következő

Olvassa el tovabba: