Moonshine on citrom receptek otthon

Előző
citrom

Az alkoholos italok nagy száma és változatossága az általános értékesítésben nem okozta a házi készítésű holdfény gyártása iránti érdeklődés csökkenését. Sőt, az erős házi készítésű ital népszerűsége még nőtt is, mivel a bolti vodkák között vannak őszintén alacsony minőségű képviselők, amelyek összetételét ráadásul egyáltalán nem ismerik. A Moonshine on citrom régóta ismert az emberek körében, és nem csak kiváló íze, hanem további gyógyító tulajdonságai miatt is élvezi a megérdemelt szerelmet.

A citromra keltett holdfény előnyei

A jó alkoholos ital készítése otthon nem a legegyszerűbb feladat - ehhez a kiváló minőségű berendezések mellett a technológiai folyamat minden szakaszában gondosan be kell tartani a szabályokat. Ellenkező esetben az ital csenkeszolajat és egyéb egészségre ártalmas szennyeződéseket tartalmazhat. Egyébként a vásárolt holdfény minőségének ellenőrzése meglehetősen egyszerű - elegendő egy kis evőkanálnyit önteni belőle, és óvatosan felgyújtani. A jó minőségű italnak azonnal meg kell gyulladnia. Ha nem ég meg, vagy leégés után olajos maradvány látható a kanálon, akkor nem ajánlott ilyen italt használni.

A citromtinktúrához mindenesetre jobb, ha kétszer desztillált holdfényt használunk, 40-45 fokos erősséggel.

De ha mégis megtörtént a kocaszag, akkor a citrom nem csak elpusztítja, hanem felszívja a káros szennyeződéseket is, megszabadítva tőlük a kész italt. Hasonló tulajdonságokkal rendelkezik a citromhéj és az alatta lévő fehér héj, amely adszorbensként működhet.

Általánosságban elmondható, hogy a citrom íze nagyon harmonikusan kombinálódik a holdfénylel, és további összetevők használata esetén az ízek hihetetlen palettája érhető el. A magas C-vitamin koncentráció igena holdfényen lévő citromtinktúra egyedülálló a gyógyítás szempontjából.

Ezenkívül a lében található citromsav segít eltávolítani a holdfényből a lehetséges fehérjevegyületeket, amelyek a technológiai folyamat egyes normáinak be nem tartása miatt kerülhettek bele.

Egy másik előnye, hogy citromot használ a holdfény beadására, az a tény, hogy a folyamat nagyon gyors lehet. Az ital néhány óra múlva fogyasztható. Bár a citromos ital különleges íze és gazdag aromája csak 3-4 hét infúzió után érhető el.

Hogyan ragaszkodjunk a holdfényhez a citromhoz

A holdfény infúziójához használhatja a citrom különálló részét, héját, levét, pépét és gyümölcseit, valamint bármilyen arányban kombinálhatja őket.

  • Jelentős illóolaj-tartalmának köszönhetően a héj képes megkötni és felszívni a káros vegyületeket. Az ital további szűrésének eredményeként eltávolítják a holdfényből.
  • A frissen facsart citromlé vonzó színt, ízt és aromát kölcsönöz az italnak, emellett képes oxidálni is (citromsavtartalma miatt) a káros fehérjevegyületeket.
  • Az ital keserűségét a fehér bőr adhatja, amely közvetlenül a héj alatt található, és ami a legfontosabb - a csontok. Ezért jobb, ha megszabadulunk ezektől a citromkomponensektől a tinktúra készítése során.

A citrom az egyik fő összetevője ennek az italnak. Az íz és a gyógyító tulajdonságok a megfelelő gyümölcsök kiválasztásától függenek.

  • Jobb az érett citromot választani, amelyet a héj jellegzetes fénye határoz meg. Az éretlen gyümölcsök héja matt.
  • A citrom húsának sűrűnek, enyhén ruganyosnak kell lennie, amikor megnyomják. Ha a gyümölcsök puhák, akkor valószínűleg túlérettek, és jobb, ha nem használja őket tinktúrához.
  • Gyümölcsök vékony héjú, mint általában, többaromás, több illóolajat, nyomelemet és vitamint tartalmaz. Több savat is tartalmaznak.
  • Ha a citrom termesztése során antibiotikumot és/vagy növekedési hormont használtak, barna foltok láthatók a héjon. Jobb megtagadni az ilyen gyümölcsöket, különösen azért, mert keserűbbek, mint általában.
  • A természetesen termesztett érett citrom gazdag aromájú, amely különbözik a vegyszerekkel kezelt citromoktól.

Tanács! Ha van választási lehetőség, jobb, ha előnyben részesítjük a török ​​vagy afrikai citromot, az abház gyümölcsöket.

Ha szirup receptet használunk tinktúra készítéséhez, a víz minősége elsődleges fontosságú. Ne használjon városi csapvizet. Desztillált vagy artézi vizet palackokban kell beszerezni.

Az ital elkészítéséhez és infúziójához csak üveg-, cserép- vagy porcelánedényeket használnak. Zománcozott edények használata megengedett. A fém edények oxidációnak lehetnek kitéve. A műanyag és a holdfény kombinációja képes káros összetevőket felszabadítani, amelyek érvénytelenítik az ital összes hasznos tulajdonságát.

Az importált citromokat gyakran paraffinos anyagokkal kezelik a jobb tartósítás érdekében. Ahhoz, hogy megszabaduljunk tőlük, a gyümölcsöket használat előtt meleg vízben le kell mosni, felületüket kefével megtisztítva.

Tanács! Vágás előtt a citromot ajánlott forrásban lévő vízzel leforrázni, nemcsak a mindenütt jelen lévő baktériumok és vírusok elpusztítására, hanem az esetleges keserűség enyhítésére is.

A klasszikus recept citrom tinktúrához holdfényre

Annak ellenére, hogy számos recept áll rendelkezésre a citrom tinktúrához a holdfényre, az otthoni elkészítésük alapelvei általánosak. Csak a cukor és a további összetevők tartalmában különböznek egymástól. Ebbena recept leírja a holdfény tinktúra készítésének klasszikus technológiáját, amely alapján önállóan végezhet különféle kísérleteket.

Szükséged lesz:

  • 5 érett citrom vékony bőrrel;
  • 500 ml tisztított holdfény 50 °-os erősséggel;
  • 100 ml víz;
  • 150 g cukor.

Termelés:

  • A cukrot a vízhez adjuk, forrásig melegítjük, és addig forraljuk, amíg a szirup teljesen átlátszó lesz. Hűtsük le + 30-35 °C hőmérsékletre.
  • A sárga vékony héjréteget eltávolítjuk a bőrről, hogy a fehér része ne sérüljön.
  • A gyümölcslevet óvatosan kipréselik a pépből, erre a célra facsarót használhat. Ne engedje, hogy a citrommag a lébe kerüljön.
  • A cukorszirupot a citromlével és az apróra vágott héjjal alaposan összekeverjük.
  • A keveréket holdfénylel öntjük, és 5-7 napig hűvös helyen, fény nélkül helyezzük el.
  • Az infúzió időtartama az egyéni preferenciáktól függ. Ha mindent helyesen csinált, akkor az ital íze és aromája csak az infúzió idejétől javul.

    • A legegyszerűbb recept citrom tinktúrához holdfényen

    Nincs semmi felesleges a holdfény alapú citromos ital elkészítésének legegyszerűbb receptjében. Csak 2 liter holdfény, 50°-os erősség és 2 citrom.

    Termelés:

  • A citromot folyó vízben mossuk, óvatosan töröljük le a héját a szennyeződésektől, majd forraljuk le forrásban lévő vízzel.
  • Helyezze mindkét egész citromot egy holdfényes üvegedénybe, fedje le, és hagyja 2 hétig sötét helyen.
  • A megadott idő elteltével a citromot eltávolítjuk, és a tinktúrát pamutszűrőn átszűrjük.
  • Az eredmény egy finom, vonzó sárgás színű ital.

    • Tegyünk holdfényt citromra és gyömbérre

    A citrom és a gyömbér klasszikus kombinációja tinktúrát készít,e recept szerint elkészítve, kiváló gyógyír köhögésre, torokfájásra és egyéb megfázásos tünetekre.

    Szükséged lesz:

    • 70 g friss gyömbér gyökér;
    • 300 g citrom;
    • 1 liter holdfény;
    • 5 vanília rúd;
    • 2 fahéj rúd;
    • 250 g cukor;
    • 250 ml víz;
    • tetszés szerint tölgyfaforgács.

    Termelés:

  • Az elkészített citromokat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
  • A gyömbért durva reszelőn lereszeljük.
  • A citromhéjat, a gyömbért, a vaníliát, a fahéjat és a tölgyforgácsot holdfénylel öntjük, és egy hétig sötét helyen tartjuk.
  • Ezt követően a tinktúrát szűrjük.
  • A vízből és a cukorból szirupot forralunk, lehűtjük.
  • Az elkészített szirupot tinktúrával összekeverjük, összerázzuk és további 5 napig azonos körülmények között tartjuk.
  • A kész italt üvegekbe töltjük és szorosan lezárjuk.

    • Holdfény tinktúra receptje citromon és mentán

    A recept szerint a citromos holdfényt cukor nélkül fogyasztják, így az ital erős.

    Szükséged lesz:

    • 1 citrom;
    • körülbelül 100 g friss menta;
    • 500 ml holdfény 40°-os erősséggel.

    Termelés:

  • A citromból csak a reszelt héjat (a héj sárga részét) használjuk fel. A többit hagyhatjuk más ételekre.
  • A mentát célszerű frissen, nem szárítva használni. Leveleit kézzel törjük össze.
  • A héj és a menta keverékét holdfénylel leöntjük, és a hűtőszekrényen kívül fénytől védett helyen 10-14 napig állni hagyjuk.
  • Ezután a tinktúrát leszűrjük, és felhasználás előtt további 7 napig érleljük.

    • Desztillált holdfény citromhéjon

    Annak érdekében, hogy a citromból teljesen átlátszó holdfényt kapjunk, infúzió után újra desztilláljuk.

    Szükséged lesz:

  • 1 liter holdfény;
  • 200 g citromhámlasztás;
  • 650 ml víz.

    • Termelés:

  • A citromhéjat holdfénylel öntjük, és normál körülmények között 3-4 hétig ragaszkodunk hozzá.
  • Ezután vizet adunk hozzá, és ismét desztilláljuk, hogy a kész ital térfogata 1 literre és a szabványos 45 °-os erősségre emelkedjen.

    • Egy ilyen tinktúra elkészítéséhez először még finomítatlan vagy nem túl jó minőségű holdfényt is használhat. Az utolsó szakaszban minden esetben elnyeri a minőségi termék tulajdonságait.

    Hogyan ragaszkodjunk a holdfényhez a citromhoz és a babkávéhoz

    A recept érdekes lehet a pontos számok és bármi szokatlan rajongók számára.

    Szükséged lesz:

    • 500 ml holdfény;
    • 3 citrom;
    • 33 szemes kávé;
    • 33 darab finomított cukor vagy teáskanál kristálycukor.

    Megjegyzés! Ez a recept pörkölt kávébabot használ.

    Termelés:

  • A citromot megmossuk, szárítjuk, és mindegyikbe kis bemetszéseket készítünk.
  • Kávébabot helyeznek beléjük.
  • A citromot magokkal egy száraz üvegedénybe tesszük, cukrot adunk hozzá, és holdfényt öntünk rá.
  • Pontosan 33 naphoz ragaszkodnak.

    • Az így kapott alkoholos italt egyszerűen megihatjuk, vagy koktélokat is készíthetünk belőle.

    Aromás tinktúra holdfény citromon szegfűszeggel

    Ahhoz, hogy különleges fűszeres aromájú citromos holdfényt kapjunk, 1 liter alkoholhoz adjunk 4-5 rügy szegfűszeget. Egyébként a klasszikus technológia szerint működnek.

    Citrom tinktúra holdfényen mézzel

    Ha a citromot cukor helyett mézet használva holdfényt fújunk be, az további gyógyító tulajdonságokat szerez.

    Szükséged lesz:

    • 2 citrom;
    • 2. cikk l. folyékony méz;
    • 1 liter holdfény.

    Termelés:

  • Hámozzuk meg a citromot, és külön vonjuk ki a levét. Az összes többi alkatrésza pépet kidobják.
  • Keverje össze a héját, a citromlevet és a mézet egy üvegben, öntsön holdfényt.
  • Szorosan zárja le fedővel, és ragaszkodjon meleg, fény nélküli helyen 2-3 napig, naponta kétszer alaposan rázza fel a tartalmat.
  • Ezután a kapott citromtinktúrát leszűrjük, üvegekbe töltjük, és szorosan lezárva hűvös helyen tároljuk.

    • Az eredeti recept citrom tinktúrához holdfényre ánizssal és mentával

    Ugyanezt a technológiát használják egy érdekes ital elkészítéséhez aromás gyógynövények hozzáadásával: ánizs és menta.

    FIGYELEM! Az ánizs és közeli rokona ánizs (csillagánizs) illatában és szervezetre gyakorolt ​​hatásában nagyon hasonlóak, így teljesen felcserélhető aromás fűszerek.

    Sőt, a csillagánizs még kifejezettebb aromájú, ezért gyakrabban használják likőrök, puncsok és egyéb italok előállításához.

    Szükséged lesz:

    • 1 liter holdfény;
    • 2 citrom;
    • 1. cikk l. ánizs (vagy csillagánizs);
    • 100 g friss menta.

    A gyártási technológia magában foglalja a citrom, a menta, az ánizs héjának összekeverését, holdfény hozzáadását, és körülbelül egy hétig való ragaszkodást normál körülmények között.

    Hogyan készítsünk citrom tinktúrát holdfényre galangal és ibolya gyökérrel

    Az oroszországi Kalgant gyakran felálló gyűszűvirágnak nevezik, amelynek gyógyító tulajdonságait régóta tisztelik és tisztelik.

    Ez a gyógynövény segít a gyomor, a máj és a vese különböző betegségeinek kezelésében. Tulajdonságainál fogva még vérhas ellen is hatékony gyógymód.

    Az ibolyagyökér mindenekelőtt erős adszorbensként és a holdfény tisztítójaként vált népszerűvé az esetleges káros szennyeződésektől. Ugyanakkor nem szabad azt gondolni, hogy ez a hazai ibolya gyökereit jelenti, amelyek szinte minden ház ablakán nőnek. Tisztításhozírisz rizómákat használnak, amelyeket általában szárított formában árulnak szinte minden gyógyszertárban.

    Szükséged lesz:

    • 250 g friss citromhéj;
    • 200 g kömény;
    • 30 g ánizs;
    • 60 g ibolya gyökér;
    • 50 g galangal;
    • 50 g édeskömény;
    • 3,5 liter tisztított, kétszer desztillált holdfény;
    • 2,5 liter víz.

    Termelés:

  • Az összes komponenst összekeverjük, holdfénylel öntjük és körülbelül 2 napig infundáljuk.
  • Forrásvizet adunk hozzá, és addig desztilláljuk, amíg a kész ital tiszta és nem túl fűszeres lesz.
  • Ezután feltétlenül szűrjük le, és ha szükséges, adjunk hozzá cukrot.
  • Palackokba töltik, és élvezik a kapott ital furcsa ízét.

    • Hogyan kell tárolni a citrom tinktúrát

    Hűvös és sötét helyiségben a citromon lévő holdfény tinktúra 6-12 hónapig tárolható. Ha le van fagyva, az eltarthatósága gyakorlatilag korlátlan. De leggyakrabban sokkal gyorsabban használják.

    Következtetés

    A Moonshine on citrom annyira univerzális ital, hogy alkalmas férfi és női társaságok számára, lakomákra és gyógyászati ​​célokra egyaránt.

    Következő

    Olvassa el tovabba: