Koreai stílusú pácolt sertésfül
Előző A sertésfüleket a világ számos konyhájában főételek és harapnivalók készítésére használják. Ez a szokatlan összetevő nemcsak csodálatos aromája és íze, hanem megfizethetősége miatt is széles körben keresett. Manapság számos módja van ennek az összetevőnek az elkészítésére, de szeretnék különös figyelmet fordítani a koreai pácolt sertésfülek receptjére. A koreai fűszerek enyhe élességének köszönhetően ez az étel minden asztal pikáns kiegészítője lesz.Hozzávalók az elkészítéshez:
Főzéshez:
- Két disznófül.
- Egy gerezd fokhagyma.
- A hagyma egy dolog.
- 3 babérlevél.
- Szegbors borsó - egy teáskanál.
- Koriander - ízlés szerint.
- Frissen őrölt paprika keverék - ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
A páchoz:
- Asztali ecet - 2 evőkanál.
- Szójaszósz - 2 evőkanál.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
- Só - egy evőkanál.
- Cukor - egy teáskanál.
- A fokhagyma feje.
- Koriander - egy evőkanál.
És az étel melegítéséhez 1 csomag koreai sárgarépa fűszerre van szüksége.
Koreai disznófül recept fényképpel
1)Vegye ki a füleket, és (ha szükséges) égesse le az összes felesleges szőrszálat. Ezután késsel óvatosan tisztítsa meg az égett területeket a terméken. Alaposan mossa le folyó víz alatt, tegye egy serpenyőbe. Ezután töltse meg a füleket vízzel, tegye a tartályt a tűzhelyre, főzze 1 órán át.
2)Egy óra múlva adjunk hozzá koriandert, fokhagymát, hagymát, borsot, babérlevelet, kevés paprikakeveréket a folyadékhoz, sózzuk meg és hagyjuk főni még egy órán át.
3)Ugyanakkor elfoglalt is lehetfőző pác.
4)Vegyünk egy mély tálat/sudokot és keverjük el benne: növényi olajat, ecetet, fokhagymát, szójaszószt, koriandert, sót, cukrot és koreai fűszereket.
5)Ezután keverjük össze a komponenseket, amíg homogén masszát nem kapunk - kész a szószunk.
6)Csak miután a megfőtt kalászok teljesen kihűltek, vágjuk csíkokra.
7)Tedd egy tálba páclével, keverd meg és tedd a hűtőbe egy napra.
Pontosan 24 óra múlva, szerettei és Ön is értékelni fogja a koreai nyelven pácolt sertésfül finoman fűszeres ízét.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Koreai stílusú uborka sárgarépával télre, finom receptek a kész koreai sárgarépával készült készítményekhez
- Koreai stílusú padlizsán télre (fotó), 3 főzési recept
- A koreai arcápolási rendszer titkai
- Pácolt gomba télre forró főzési receptek szerint
- Kefirben pácolt csirkemell, fotó recept