Okroshka a kvasson - recept Divo-Kuhar fotójából

Előző

okroshka

Ez egy eredeti és egyszerű recept a kvasson lévő okroshka számára. Akár alacsony kalóriatartalmú kvasson készült okroshka receptnek is nevezném: nem tartalmaz tojást, burgonyát, kolbászt stb. Ha nincs otthon kenyérkvasz, ugyanaz a zöldséges okroska elkészíthető a tűzhelyen is (gyakran csináljuk). ez az országban).

Használjon házi készítésű kvaszt vagy vásároljon kvaszt - válassza ki magát, vagy készítsen okroshkát kefirre, ugyanolyan összetételű termékkel. A javasolt lehetőségek bármelyike ​​bevált szerintem, helyzettől függően, és ez a kissé fűszeres, menta aromájú hidegleves tökéletesen csillapítja mind az éhséget, mind a szomjat a nyári melegben.

Hozzávalók a kvasson lévő okroshka-hoz:

  • okroshkov kvass - fél liter;
  • saláta - 400 g;
  • apróra vágott mentalevél - 4 evőkanál. L.;
  • cseresznye - 30 g;
  • fokhagyma - 3 gerezd;
  • friss uborka - 1 db;
  • csirke tojás (opcionális);
  • tejföl;
  • granulált cukor - 0,5 teáskanál;
  • só, őrölt fehér bors.

Okroshka recept a kvasson:

  • Finomra törjük a fokhagymagerezdeket (jobb darálni), salátát, uborkát. Keverjük össze az egész keveréket mentával és szórjuk meg kristálycukorral.
  • Ezután a masszát kvasszal, sóval és borssal hígítjuk. Keverjük össze alaposan.
  • Megkenjük a tejfölt, és addig keverjük, amíg el nem válik.
  • Ezután öntsük az okroshkát a kvassra a tálaló tányérokba, adjunk hozzá finomra vágott fenyőmagot és főtt tojás darabokat.

    • Néha hideg pürélevest készítek ugyanezen recept szerint, vagyis az összes zöldséget és zöldet (az uborka és a cseresznye kivételével) turmixgépben tejföllel és cukorral együtt simára darálom. Ezután cserrel hígítom, vagy kefirrel ásványvízzel (kvasz helyett).

    Az ilyen okroshka vagy hideg leves az asztalra tálalható fekete fokhagymás kenyérrel, pirítóssal sajttal stb.

    Kellemesétvágy!

    Következő

    Olvassa el tovabba: