Diétás egészséges élesztőmentes kenyér lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

élesztőmentes
Az élesztőmentes kenyér lassú tűzhelyben kiváló megoldás a diétás táplálkozásra. Mint tudják, a hegyi emberek nem esznek élesztős kenyeret, és kiváló egészségük és hosszú élettartamuk jellemzi őket. Tehát az orosz falvakban 1-2 hetente egyszer sütöttek élesztős kenyeret, és bármelyik háziasszony vacsora előtt fél órával élesztőmentes "friss" süteményt süthetett kefir vagy tejsavó felhasználásával.

Talán olyanok vagytok, mint az emberek, akik nem igazán szeretik az élesztő illatát és ízét a frissen sült házi kenyérben. Ezért ajánlok figyelmedbe egy különleges receptet, amely szerint élesztőmentes kenyeret készíthetsz, kefir és szóda élesztőként.

Hozzávalók:

  • szitálatlan búzaliszt - 500 g;
  • 0,5 l kefir (2,5%);
  • 1 tojás;
  • 30 gr. vaj;
  • szóda és só 1 teáskanál;
  • egy kis kömény vagy szezám;
  • napraforgóolaj a forma kikenéséhez.

Élesztőmentes kenyér főzése lassú tűzhelyen:

egészséges
Egy nagy tálban gyúrjuk össze a tésztát: keverjük össze a lisztet a szódával, adjunk hozzá vajat, majd dörzsöljük bele a lisztbe.

Most adjunk hozzá ehhez a masszához a kefirt (helyettesíthetjük joghurttal) és egy tojást. Alaposan összegyúrjuk a tésztát, és sodrófával vagy ujjainkkal három tortát formázunk.

A torta tetejét megszórjuk köménnyel vagy szezámmaggal (gyúráskor közvetlenül a tésztához adhatjuk), és multicooker serpenyőbe tesszük, amit először ki kell kenni olajjal, meghinteni liszttel és enyhén felmelegíteni.

Válassza a "Sütés" módot 50-60 percre. Sütés után vegye ki a kenyeret a multicookerből, takarja le száraz törülközővel, és várja meg, amíg kihűl. Ha a kenyér kihűlt, felszeletelhetjük.

Tipp:Ha nem tudja, hogyan ellenőrizze a kenyér készét,a következő technikát javasoljuk: koppintson az aljára, ha a kopogás tompa, az azt jelenti, hogy a kenyér már megsült. Ráadásul a bevált módszert még senki sem mondta le gyufával (vagy fogpiszkálóval): a fabotnak száraznak kell lennie a kenyér átszúrása után. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: