Karfiol lassú tűzhelyben lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lassú
A karfiol lassú tűzhelyben gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ezenkívül elkészítheti úgy is, hogy az előnyökön túl (ami minden bizonnyal nagyszerű) a karfiol ízletes és tápláló is lehet.

Azt hiszem, a karfiol főzése olykor nyeretlen helyzetnek tűnik. Vagy "egészség és fogyás" ételt készítesz belőle - mondjuk egy kis sóval és citromlével párolva - és olyan íze van, mint a sózott gyógynövénynek (na, sózott gyógynövény citromlével). Vagy megtöltöd a karfiolt sajttal, tojással, majonézzel vagy tejszínes curry szósszal, és teljesen tönkreteszed hasznosságát és alacsony kalóriatartalmát.

De mostanában a karfiolt lassú tűzhelyen, meglehetősen egyszerű módon pároltam. Az ízletes és kalóriaszegény karfiol elkészítésének kulcsa a tejföl használata kevés majonézzel, valamint a fűszerek használata.

Hozzávalók:

  • 1 közepes fej karfiol kis rózsáira vágva;
  • fél csésze fehér zsemlemorzsa;
  • 1 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl;
  • 2 evőkanál majonéz (67-72% zsír);
  • 50 g kemény sajt, durva reszelőn reszelve;
  • 1 teáskanál só;
  • 2 evőkanál friss petrezselyem, finomra vágva;
  • őrölt fekete bors - 1/3 teáskanál;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • ? Egy teáskanál száraz mustár;
  • kevés vaj a sütéshez;
  • egy kis vizet

Hogyan főzzünk karfiolt lassú tűzhelyen:

lassú
A karfiol fejét folyó víz alatt öblítse le, és vágja szét kis virágokra. Tegye a káposztát egy serpenyőbe, öntse fel vízzel, és adjon hozzá 1 teáskanál sót. Felforral. Csökkentse a hőt. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk 6-7 percig. A káposztát szűrőedénybe dobjuk éshagyd lefolyni.

A karfiol töltelékét elkészítjük: 2 evőkanál vizet, tejfölt, majonézt, mustárt, őrölt borsot és apróra vágott fokhagymát összekeverünk. Adjunk hozzá egy csipet sót, keverjük össze.

A multicooker alját és falait kikenjük vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával. Tegye a karfiolt a serpenyőbe. A tetejére öntjük a tölteléket, megszórjuk reszelt sajttal, a maradék zsemlemorzsával és zöldekkel.

Kapcsolja be a multicookert "Quenching" módban 25-30 percig, ezalatt a káposzta puha lesz. Tálaljuk az asztalra, petrezselyemmel díszítve, húsételek köreteként. Ha pedig diétázol, a lassú tűzhelyen főtt karfiol egy darab fekete kenyérrel kiváló kalóriaszegény vacsora lesz. Végül is az étel 1 adagjának (100 g) tápértéke 97 kalóriának felel meg, 5 g zsírt (3 g telített zsírt), 19 mg koleszterint, 552 mg nátriumot, 10 g szénhidrátot tartalmaz, 2-3 g fehérje. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: