Pulykafilé kefirben, fotó recept
ElőzőA kefirben pácolt pulykafilé nagyon puha lesz, ami hozzájárul a gyors főzéshez, és ennek eredményeként meglepően gyengéd és ízletes. Az ilyen hús egyszerűen megolvad a nyelven, és bármilyen körethez ideális. Ha valami finomat szeretne főzni, ugyanakkor nem túl magas kalóriatartalmú, akkor feltétlenül próbálja ki ezt a lehetőséget.
Hozzávalók:
Pulykafilé — 6 db. Fokhagyma - 1 gerezd. Kefir - 100 p. Ketchup - 1 evőkanál. l. Olaj - 1 evőkanál. l.
Elkészítés módja:
És így, kezdésként verje le a pulykahúst. Ehhez mindkét oldaláról kilóg, de nem túlságosan, mert a hús elszakadhat. Ezután készítse el a pácot. Ehhez külön edényben keverjük össze a kefirt, egy kis ketchupot, egy kanál citromlevet, borsot, sót, adhatunk hozzá apróra vágott friss zöldeket, nyomkodjuk ki a fokhagymát.
Ezt követően a húsdarabokat tányérba tesszük a páccal, és jól átitatjuk benne a pulykadarabokat. A tányért a pulykával a hűtőben hagyjuk. Ideális esetben egy napig kell pácolni, de ez az idő lerövidíthető 3-4 órára, vagy akár egy éjszakára.
A pácolt hús többféleképpen elkészíthető, sütőben sütve, serpenyőben sütve vagy grillezve is elkészíthető. Ma egy egyszerűsített változatot készítünk, mégpedig egy serpenyőben megsütjük a húst. Melegítsünk fel egy serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal, rakjuk ki a pulykadarabokat.
Közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük, körülbelül 5 percig mindkét oldalon.
Sütés után a hús azonnal az asztalra tálalható. Ugyanakkor bármilyen zabkása, burgonyapüréből stb. készíthet köretet, ez a fajta hús mindenhez jól passzol (néha egyszerűen csakfőzzük meg a zöldségeket). Tálaláskor tányérokra tesszük, és gyönyörűen díszítsük friss zöldekkel vagy szeletelt zöldségekkel.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hideg pulyka gyorsfőzőben, fotó recept
- Gyors almás rétes, fotó recept
- Almás pite élesztőmentes tésztából, fotó recept
- Burgonya tartlet csirkével és gombával, fotó recept
- Hússal és gombával párolt burgonya, fotó recept