Pizza piros hallal, fotó recept
ElőzőHa szeretne egy nagyon finom pizzát készíteni, amellyel baráti összejövetelek alkalmával megvendégelheti barátait, rokonait, akkor szerintem ez a lehetőség a legideálisabb. Ezenkívül egyszerűen elkészítik, és minden vörös hal alkalmas.
Hozzávalók:
Lágy liszt - 1 csésze Durvára őrölt liszt - 1 pohár Só - 2 chips. Cukor - 2 teáskanál Tojás - 1 db. Élesztő – 5 év Olívaolaj - 6 evőkanál. l. (3 a tésztában) Vörös hal - 150-200 r. Bazsalikom ágak - 2 db. Parmezán - 50 p. Paradicsom - 1 db. Cseresznyeparadicsom - 5-6 db. Hagyma - 1 db. Fokhagyma - 1 gerezd. Édes pirospaprika - 1 db. Borecet - ízlés szerint. Fűszerek - ízlés szerint.
Elkészítés módja:
A halat darabokra vágjuk, az összes csontot eltávolítjuk. A koktélparadicsomokat kettévágjuk, a magokat eltávolítjuk. A hagymát pácoljuk, vagy egyszerűen vágjuk félkarikára. A zöldeket felaprítjuk, a sajtot lereszeljük. Egy nagy paradicsomból, borsból, fokhagymából és fűszerekből pépet készítünk, ehhez hámozzuk meg a paradicsomot, távolítsuk el a héját, vágjuk fel a borsot, és a zöldségeket turmixgépben fokhagymával pürésítsük össze. A kapott pürét egy serpenyőben olívaolajjal és fűszerekkel pároljuk addig, amíg besűrűsödik. Hagyja kihűlni a szószt.
Lágy durva lisztet kell összekeverni, hozzáadni a száraz élesztőt, a cukrot és a sót. A tésztához vegyen közönséges csapvizet, melegítse szobahőmérsékletre. Verjük fel a tojást olívaolajjal, adjunk hozzá vizet, majd ezt a keveréket öntsük a liszthez – gyúrjuk a tésztát. Ne feledje, hogy puhanak kell lennie, és nem ragadhat a kezéhez. Hagyja kelni a tésztát 45 percig. Ezután újra gyúrjuk, kinyújtjuk a tortát, tepsibe tesszük, oldalakat készítünk. Kenje meg, nembocs, szósz.
Tedd rá a hagymát. Ha mégis úgy dönt, hogy bepácolja, tegye meg előre. Ezután kiterítjük a halakat.
Ízlés szerint megszórjuk gyógynövényekkel és fűszerekkel. A koktélparadicsomokat egyenletesen elterítjük.
A legvégén megszórjuk reszelt sajttal, és 20 percre 200 fokos sütőbe küldjük a pizzát.
A kész pizza vörös hallal illatos és nagyon ízletes. Tálalás előtt sajtot adhatunk hozzá, és apróra vágjuk. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Örmény pizza "Lamajo", fotó recept
- Tartlet füstölt hallal, fotó recept
- Lekváros vagy lekváros torta, fotó recept
- Sajtos borsóleves, fotó recept
- Fóliában sült pulykacomb burgonyával, fotó recept