Pitypang lekvár citrommal receptek fotókkal

A citromos pitypanglekvár egészséges csemege. A csodálatos napraforgó gyakori a főzés során. Készíthetünk belőle vitaminsalátákat, tinktúrákat, likőröket, lekvárokat, mert a pitypang javítja a vérkeringést és normalizálja a májműködést.

Mire jó a citrom-pitypang lekvár

A természet által hasznos anyagokkal és nyomelemekkel felruházott növény különféle ételek kiváló alapanyagává válik. A citromos pitypang lekvár receptjei változatosak, de közös előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek:

lassítja az elhízás folyamatát;
felgyorsítja a zsírégetési folyamatot;
enyhíti a gyomorhurut tüneteit;
javítja az emésztést;
távolítsa el a felesleges folyadékot;
távolítsa el a duzzanatot;
állapot javítása láz esetén;
normalizálja az epehólyag, a máj munkáját;
köhögéskor lágyító hatása van;
javítja az alvást;
oldja a stresszt.

A finomságok segítenek megszabadulni a parazitáktól a szervezetben. Erősíti a szellemi aktivitást, növeli a munkaképességet. A pitypang A, B, K, E, PP vitaminokat, gumi anyagokat, vasat, mangánt és még sok mást tartalmaz.

Az orvosok nem javasolják a pitypang lekvár és a méz használatát 7 év alatti gyermekeknek, valamint hasmenésben és diatézisben szenvedőknek. Krónikus fekélyek esetén jobb, ha nem eszik. Annak érdekében, hogy a szervezet felszívja jótékony tulajdonságait, a lekvárt 1 tk. reggel éhgyomorra.

Hogyan készítsünk lekvárt pitypangból és citromból

Az egészséges finomság egyszerűen elkészíthető. De előtte elő kell készítenie az összetevőket, össze kell gyűjtenie a virágokat.

Fontos! Pitypangot csak az erdőben, az utaktól és a civilizációtól távol eső réten lehet gyűjteni. A gyűjtést délhez közelebb végzik, amikor a virág teljesen kinyílik.

Ne szedjen virágot olyan helyen, ahol füst és por van. Használhat ilyen növényeketárt, mert felhalmozódnak a levegőből származó káros anyagok. A virágokat kiengedik a virágágyásból. Ezután beáztatják, a vizet lecsöpögtetjük. Néhány háziasszony nem mossa le a virágport.

Főzés után a pitypanglekvárt tiszta üvegekbe töltjük. Előtte forrásban lévő vízzel leöntjük és szárazra töröljük. Fedjük le fedőkkel. Mindenképpen hűtőszekrényben, pincében, bármilyen hűvös helyen, közvetlen napfénytől védve tárolandó.

A citromos pitypang lekvár klasszikus receptje

A klasszikus recept szerinti étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

pitypang virágok - 3 literes üveg;
citrom - 2 db;
cukor - 2,5 kg;
víz - 2 liter

A virágokat összegyűjtjük, megmossuk és kitisztítjuk a virágágyásból. Helyezze egy nagy serpenyőbe, öntsön forrásban lévő vizet (csak tisztított vizet). Fedjük le fedővel, és hagyjuk sötét, hűvös helyen 24 órán át. Ezt követően leszűrjük és kinyomkodjuk. Szükséges hozzáadni a cukrot, és több lépésben főzni viszkózus állapotig. 2-3 előkészítési szakasz után a lekvárnak már méz állagúnak kell lennie.

Lekvár recept 400 pitypanggal és citrommal

Az eredmény magas kalóriatartalmú méz, amely mértékkel fogyasztható teával, palacsintával vagy palacsintával. Alkalmas gyógyszerként. 10 adag elkészítéséhez szüksége lesz:

cukor - 1 kg;
citrom - 1 db;
pitypang - 400 db;
víz - 1 l.

A délben gyűjtött pitypangvirágot megmossuk és egy napig áztatjuk. A vizet leengedjük és másodszor is megmossuk. Egy nagy citromot felvágunk, a pitypanggal együtt megfőzzük, és 2 órán át „infúzióban” hagyjuk.

Fontos! A citromot a héjával együtt felvágjuk. Ez savasabbá teszi a lekvárt, és vitaminokkal gazdagítja.

Leszűrjük és hozzáadjuk a cukrot. 40-60 percig főzzük. Minél hosszabb, annál jobbvastagabb Ez a citromos pitypang lekvár receptje a téli felkészüléshez is alkalmas. Elég, ha 1 kg cukor helyett 1,5 kg-ot veszünk, és 20 perccel növeljük a főzési időt.

Pitypang lekvár citrommal és kardamommal

A sűrű, egészséges és illatos desszert ideális egy teadélutánhoz a hideg időben, egy nyári estén pedig a vendégekkel való beszélgetés során díszíti az estét. Gyógyszer lesz belőle megfázás és köhögés ellen. A következő összetevőkre van szükség:

pitypang virágok - 500 db;
tisztított víz - 500 ml;
cukor - 7 evőkanál;
citrom - 2 db;
kardamom - 4 szem.

A kardamommagot mozsárban kell összetörni. A virágokat megtisztítják a portól és egy napig áztatják. A citromot a héjával egy lábasba vágjuk, pitypanggal megfőzzük, kardamomot adunk hozzá, és fedő alatt hagyjuk dermedni. Ezután a főzetet leszűrjük. A cukrot a szirupba öntjük és sűrűre főzzük. Az átlagos főzési idő körülbelül egy óra.

Tanács! Ha nincs citrom a házban, és mindent összegyűjtenek a főzés előtt, akkor helyette használhat sűrített port (citromsavat). Ennyi összetevőhöz ½ teáskanálra lesz szüksége. Az ilyen méz íze nem lesz rosszabb, mint a friss citrusféléké.

Hogyan készítsünk lekvárt pitypangból és citromból lassú tűzhelyben

A citromos pitypang lekvár receptje lassú tűzhelyhez alkalmas azok számára, akik értékelik az idejüket. Gyorsabban elkészül, mint a klasszikus, és ízében sem rosszabb. Szükséges:

pitypang virágok virágzat nélkül - 100 db;
cukor - 250 g;
víz - 1 evőkanál;
citrom - 0,5 db.

A tálba vizet és cukrot öntünk, a "lekvár" program be van állítva. Meg kell várni, amíg a cukor teljesen elolvad. A pitypangról letépjük a szárat és a virágzatot, a virágokat vízben megmossuk. Amint a cukor elolvad, a virágok hozzáadják a szirupot.

Fontos! Keverd összecsak egy fa spatula kell! És hogy a lekvár ne „fusson össze”, nyitott fedéllel főzhetjük. A modern eszközök olyan funkcióval vannak felszerelve, amely megakadályozza a lekvár felforrását és habosodását. Fontos, hogy ne használja a "turbó" üzemmódot.

20-25 perc elteltével a multicookert ki kell kapcsolni, és egy éjszakán át hagyni kell. A reggel meghosszabbítása érdekében jobb este főzni. Egy éjszakán át a virágos szirupnak besűrűsödnie kell, átszűrjük a sajtruhán. Tegye vissza a leszűrt szirupot a lassú tűzhely edényébe, és adjon hozzá citromot.

Tartsa be a "Jam" programot 15 percig. Az elkészült pitypanglekvárt üvegekbe töltjük, és szobahőmérsékleten hűlni hagyjuk.

Hogyan tároljuk a citrom-pitypang lekvárt

A vitaminokban és nyomelemekben gazdag édességeket üvegedényekben, fedővel szorosan lezárva tárolják. Az eltarthatóság legfeljebb 3 év, ezután minden hasznos tulajdonság semlegesíthető.

Tárolja sötét helyen, kizárva a napfény lehetőségét. Tárolási hőmérséklet 10-15 fok feletti nulla fokig.

Következtetés

A citromos pitypanglekvár elkészítése egyszerű, de hasznos. Ezen kívül ideális teához palacsintával, palacsintával és bogyós gyümölcsökkel. A termék vitathatatlan előnyét az egyszerű elkészíthetőség egészíti ki. A háziasszony bármilyen recept szerint főzhet citromos pitypanglekvárt. Nemcsak a családot, hanem a barátokat is elkényeztethetik.

Következő