Hogyan készítsünk marhagulyást lassú tűzhelyben Redmond és Polaris A legjobb receptek fotókkal.

Előző

marhagulyást
A mulvarkában lévő hús mindig jól sül ki. Egy serpenyőben lehetetlen ilyen finom ízt elérni. A marhagulyásnagyon egyszerűen elkészíthető, az eredmény egy zamatos és aromás étel, amely családi vacsorára és ünnepi asztalra egyaránt alkalmas.

Marhagulyás– a recept a magyar nemzeti konyhából kölcsönzött. Kiváló eredmény érhető el, ha sütőben főz, agyagedények használatával. De ez a folyamat lassú. Először mindent meg kell sütni, majd át kell helyezni az edényekbe. Ráadásul utána folyamatosan figyelni kell majd, hogy az edény ne égjen alul. A gulyást lassú tűzhelyben főzninem túl fárasztó, és van lehetőség házimunkára is. Ugyanakkor lédús és lágy marad.

Gulyás mustárral és tejföllel

Termékek listája:

  • tejföl - 5 evőkanál. L.;
  • paradicsompüré - 4 evőkanál. L.;
  • marhahús - 400 g;
  • francia mustár - 1 evőkanál. L.;
  • hagyma - 1 fej;
  • sárgarépa - 1 db;
  • növényi olaj;
  • tisztított víz;
  • búzaliszt - 2 evőkanál. L.;
  • Babérlevél;
  • só bors.

Előkészítjük az alkatrészeket

  • Hámozza meg a hagymát, és vágja félkarikára. A sárgarépa felső héját levágjuk, és durva reszelőn lereszeljük.
  • lassú
    Mosd meg a marhahúst, csavard ki, és tedd egy konyharuhára, hogy felszívja a felesleges folyadékot. Ezután tegye át a marhahúst egy tányérra, dörzsölje be sóval, borssal és mustárral. Tedd félre néhány órára.
  • Murtsa a termékeketa multicooker serpenyőbe. A korábban elkészített termékeket a multicooker olajozott táljába tesszük, és a megfelelő üzemmódban addig sütjük, amíg a hús már nem ereszt ki rózsaszínűt.
  • Kapcsolja be a gombot "Quenching", adjunk hozzá paradicsompürét, tejfölt. Öntsük a lisztet, folyamatosan keverjük az edényt. Felöntjük vízzel úgy, hogy néhány centiméterrel ellepje a marhahúst. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, babérlevelet és borsot.
  • Pároljuk az edényt körülbelül 2>60-70 percig . Ha a marhahús nem pörkölt eléggé, további 20 percig főzzük. Puhának és villával könnyen átszúrhatónak kell lennie.
  • TálalásA kész étel sűrű és laktató lesz. Apróra vágott zöldekkel megszórva tálaljuk. Használjon zöldségeket köretként.

Marhahús hagymás szószban. Videós recept

Hagyományos gulyás Magyarországról

Termékek listája:

  • paradicsompüré - 4 evőkanál. l;
  • marhahús - 0,5 kg;
  • búzaliszt - 3 evőkanál. L.;
  • sárgarépa - 1 db;
  • tisztított víz;
  • hagyma - 2 fej;
  • bors, só;
  • növényi olaj.

Előkészítjük az alkatrészeket

  • A húst megmossukfolyó víz alatt, és feldaraboljuk. Távolítsa el a zöldségek vékony héját. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk. Keverje össze a paradicsompürét tisztított meleg vízzel.
  • Murtsa a termékeketa multicooker serpenyőbe. A belső falakat bőségesen kenje meg olajjal. Elindítjuk a sütés funkciót és először a hagymát, majd egy kicsit megpirítva a sárgarépát tesszük. A zöldségek egyenletes feldolgozásához folyamatosan keverni kell.
  • Miután megpuhultak, tegyük bele a húsdarabokat. A rózsaszín víznek meg kell szűnnie belőle. Öntse bele a paradicsompürét.
  • Ne feledje, hogy a folyadék hajlamos kiforrni, csökkenni fog. Sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Nyomja meg az "Oltás" gombot.
  • Engedje le a fedelet, és várjon egyetegy óra A kész gulyást villával ellenőrizzük. Könnyű levet kell engedni belőle. Ha a marhahúsdarabok nem pörköltek, főzzük még fél óráig.
  • A végén öntsünk lisztet a gulyásba.Keverjük jól össze. Hajlamos csomókat szedni.
  • TálalásA gulyást érdemes külön ételként fogyasztani. Tálaláskor a gulyást a tálalóedényekbe öntjük. Kívánt esetben megszórjuk zöldekkel.
  • Megmutatjuk és elmondjuk, hogyan kell lassú tűzhelyen kenyeret sütni. Beszéljünk a funkciókról, és vegyünk figyelembe minden részletet.
  • Segítünk a csirkét tésztával főzni egy multivarke-ban: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/kuritsa-s-makaronami-v-multivarke.html.

Folyékony marhagulyás

Ha nagy mennyiségű folyadékot adunk a gulyáshoz, nyugodtan nevezhetjük első fogásnak. Termékek listája:

  • marhahús - 500 g;
  • sárgarépa - 1 db;
  • paradicsom - 2 db;
  • hagyma - 1 fej;
  • bolgár paprika - 2 db;
  • búzaliszt - 2 evőkanál. L.;
  • növényi olaj;
  • paradicsompüré - 2 evőkanál. L.;
  • zöld;
  • tisztított víz;
  • só, bors, babérlevél.

Előkészítjük az alkatrészeket

  • A zöldségeket alaposan megmossuka csap alatt vízzel. Távolítsa el az ereket és a magokat az édes paprika közepéről. A hagymát félkarikára vágjuk. A sárgarépát lereszeljük. A paradicsomot botmixerrel összetörjük.
  • Vágja a marhahúst több centiméteres darabokra, mossa le víz alatt és szárítsa meg.
  • Mártsa a termékeket a multicooker edénybe. Kenje meg a multicooker falait növényi olajjal, és indítsa el a "Sütés" funkciót.
  • Beleöntjükaz előkészített zöldségeket, és megpirítjuk. Öntse a kapott keveréket egy külön edénybe, de ne szakítsa meg a programot.
  • Adjuk hozzá a húst, és sütjükaranyszínűre, sózzuk és borsozzuk. A marhahúshoz tegyük az erre előkészített zöldségeket és a paradicsompürét.
  • Keverjük össze és fedjük le vízzel. Ellenőrizze, hogy van-e elég só, és ízlés szerint dobjon bele babérlevelet. Kapcsolja be a "Simmering" programot3 órára.
  • Tálalás az asztalon.

    • A folyékony gulyást az asztalra tálalják, apróra vágott zöldekkel megszórva és hagyma tollakkal díszítve.

Fűszeres gulyás borssal

Termékek listája:

  • bolgár paprika - 1 db;
  • marhahús - 400-500 g;
  • hagyma - 1 fej;
  • erős paprika - 1 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • fokhagyma;
  • paradicsompüré - 2 evőkanál. L.;
  • tisztított víz;
  • növényi olaj;
  • búzaliszt - 2 evőkanál. L.;
  • só, fekete bors.
  • Részletesen elmagyarázzuk, hogyan főzzünk tésztát lassú tűzhelyben lassú tűzhelyben.
  • Itt elmagyarázzuk, hogyan kell főzni a tésztát lassú tűzhelyben.
  • Itt tésztát főzünk pörkölttel együtt lassú tűzhelyen.

Előkészítjük az alkatrészeket

  • A hústmegszabadítjuk az erektől, és apróra vágjuk. Mossa meg a zöldségeket vízzel. A paprikát és a hagymát egyforma kockákra vágjuk. A sárgarépát és a fokhagymát lereszeljük. A csípős paprikából el kell távolítani a magokat. Ha szereti a nagyon csípős ételeket, akkor ezt nem feltétlenül kell megtennie. Csak a csípős paprika egyik felére van szükségünk. Vágja a lehető legkisebbre.
  • Hígítsuk fel a paradicsompürét meleg vízzel. Murtsa a termékeketa multicooker edénybe.

    • Az elkészített zöldségeket növényi olaj hozzáadásával lassú tűzhelyen megsütjük.

  • Betesszük a húst.A serpenyőbe beleöntjük az előzőleg hígított paradicsompürét. Kóstoljuk meg a sót, ízesítsük borssal.
  • Váltsunk "Quenching" módbanés főzzük a gulyást egy órán keresztül. A végén öntsünk lisztet.
  • Tálalás az asztalon. Gulyás körettel. Az étel fűszeres, óvatosan kell kínálni a gyerekeknek.

Mindig kísérletezhet, és kitalálhatja a saját egyedi gulyás receptjét.

Ezenkívül egy hét múlva olvasson jobbat a weboldalon:

Következő

Olvassa el tovabba: