Hogyan készítsünk házi hamburgert

Előző

Valószínűleg mindannyian jártunk már olyan létesítményekben, ahol gyorséttermi ételeket készítenek, és még inkább a McDonald'sban. Minél közelebb jutunk az ilyen létesítményekhez, annál intenzívebbé válik ez a sajátos szag, ami kézen fogva rángat, és azt mondja: "Gyere be, gyere el hozzánk és vegyél finom krumplit, egy hamburgert és egy kólát." Bár mindannyian tudjuk, hogy ez az étel nagyon káros, és még inkább a gyermekek számára - ahogy felépülnek és megszokják. De minket továbbra is vonz ez a "tiltott gyümölcs", így szerkesztőink találtak számotokra egy nagyon jó receptet, ami sokkal egészségesebb és ízletesebb lesz. És igen, találjuk ki veled, hogyan főzzünk olyan hamburgert, mint a McDonald's-ban!

Hogyan készítsünk hamburger zsemlét

Az egész folyamat a tésztától a kész zsemle elkészítéséig sok időt vesz igénybe, és megizzasztja, de megéri. Ezeket az összetevőket felhasználva 18-20 zsemlét kapunk.

Hozzávalók:

Tej - fél pohár;

Meleg víz - 250 ml (vagy 1,5 pohár);

Liszt - 7 csésze;

Száraz élesztő - 1 evőkanál;

Cukor - 3 evőkanál;

Só - negyed teáskanál;

Szezám;

Margarin (vaj) - 3 evőkanál;

napraforgóolaj - 2 evőkanál. l;

És most áttérünk magára a főzési folyamatra. Oldjuk fel a száraz élesztőt 250 ml meleg vízben. A víz nem lehet 40 C-nál magasabb. Közben a tejet felforraljuk a tűzhelyen, és egy tálba öntjük, sózzuk, cukrozzuk és vajat. Jól keverjük össze, hogy a vaj felolvadjon.

Ügyeljünk arra, hogy a keverék ne legyen túl forró az élesztőhöz, ha igen, akkor öntsük bele az élesztőoldatot, és alaposan keverjük össze. Ezután adjunk hozzá még 3 csésze lisztet, és keverjük össze kanállal, ha szükséges, adjunk hozzá még 3 csésze lisztetLiszt Amikor nehéz lesz beavatkozni egy kanállal, tedd az asztalra a tésztát és dagasd 10 percig. Hogy a tészta ne tapadjon az asztalhoz és a kezekhez, ehhez még egy pohár lisztre lesz szüksége. Ha kész, kenjük be a tésztát olajjal és tegyük vissza a tálba.

Ezután fedjük le a tésztával ellátott tálat, takarjuk be bundával vagy meleg takaróval, és hagyjuk kelni 60 percig. Ennek eredményeként a tészta pontosan 2-szeresére nő. 60 perc elteltével kivesszük a tésztát és kis golyókra osztjuk, kb 18-20 darabot kapunk.

Egy tepsit kikenünk olajjal, odatesszük a zsemleinket, letakarjuk egy törülközővel, és még 60 percig kelesztjük.

Ekkor a sütőt 200 C-ra előmelegítjük, a zsemléket megkenjük tejjel, a tetejére szezámmagot szórunk, és a sütőben aranybarnára sütjük.

Hamburger pogácsák készítése

Egy szelethez körülbelül 50-100 gramm darált húsra lesz szüksége. Ez a recept 5 szelethez készült.

Hozzávalók:

Sertéshús - 500 g;

csirke tojás - 1 db;

Zsemlemorzsa - 5 evőkanál. l;

Oregánó - 1 teáskanál;

Fekete őrölt bors;

Koriander - 1 teáskanál;

Kömény - 1 teáskanál;

Só ízlés szerint;

Napraforgóolaj;

Így készítünk egy szeletet, ehhez húsdarálón átpasszírozzuk a sertéshúst, és darált sertéshúst készítünk. A darált húshoz adjunk egy tojást, zsemlemorzsát és keverjük össze, majd adjunk hozzá őrölt borsot, fűszereket, sót és keverjük simára.

Ezután nedvesítse meg a kezét vízzel, és ossza el a darált húst egyenlő részekre. Ugyanakkor a darált húsból golyókat formálunk, majd pogácsákat-tortákat.

Most felforrósítjuk a serpenyőt, hozzáadjuk az olajat és beletesszük a szeleteket. Körülbelül 10 percig sütjük, amíg mindkét oldala barna nem lesz. És most továbblépünk az utolsó szakaszba.

Hogyan készítsünk hamburgertotthon

Hozzávalók:

Hamburger zsemle (sütve);

Szelet hamburgerekhez (sütve);

Paradicsom (friss);

Ketchup;

Majonéz;

Ecetes uborka;

Saláta;

Sajt (jobbak az olvasztott négyzetek, például "Hochland sajt");

Az otthoni hamburger főzés azzal kezdődik, hogy kettévágjuk a zsemlét. Mindkét felét megkenjük majonézzel, rárakunk egy salátalevelet, uborka- és paradicsomszeleteket, majd szelet, kevés ketchup, sajt, a második felével befedjük. Utána betesszük a mikróba a gyorskaját és kicsit felmelegítjük. Voila, kész a hamburger, és ugyanazt az ízt élvezheti a McDonalds!

Ha tetszett a cikk, ossza meg a közösségi hálózatokon, és hagyjon megjegyzéseket!

Következő

Olvassa el tovabba:

• Hogyan készítsünk margarita koktélt
• Hogyan készítsünk kertet kínai stílusban
• Hogyan készítsünk oxigén koktélt otthon
• Hogyan készítsünk manikűrt szivaccsal és spóroljunk a szalonban
• Hogyan készítsünk rajzot kávéra saját kezűleg

---