Hogyan készítsünk házi mustár receptet

Előző

A házi majonézt már megjelentettük, reméljük ti is kipróbáltátok. Ma egy hasonlóan érdekes receptet kínálunk, nevezetesen megtanuljuk, hogyan készítsünk házi mustárt.

Termékek a házi mustárkészítés receptje szerint: Száraz mustárpor - 100 g 4Ivóvíz - 0,5 pohár 3%-os ecet - 0,5 csésze 4Növényi vagy olívaolaj - 1-2 evőkanál Cukor - 1 evőkanál Asztali só - 1 óra.l. Babérlevél, fahéj, szegfűszeg - ízlés szerint.

hogyan

Hogyan készítsünk házi mustárt:

Az ivóvizet felmelegítjük, de nem forraljuk, hanem forró vizet használunk. Ehhez a forró vízhez adjunk hozzá sót és cukrot, egy babérlevelet szegfűszeggel és fahéjjal (ez utóbbit tetszés szerint adjuk hozzá). Keverjük össze az egészet, és forraljuk körülbelül 7-10 percig.

Forrás után szűrjük át a vizet egy finom szitán vagy egy dupla réteg gézen, és öntsük száraz mustárporba. Nagyon óvatosan keverjük össze mindent, hogy elkerüljük a csomókat.

Most adjunk hozzá növényi vagy olívaolajat és ecetet, és keverjük össze újra alaposan.

Ezután a recept szerinti főzés eredményeként kapott keverékünket üvegekbe tesszük és egy napra hűtőbe tesszük.

A házi mustár pontosan egy nap múlva fogyasztható, és nem csak másodfogáshoz, hanem bármilyen finom második fogáshoz is jó!

Következő

Olvassa el tovabba: