Hogyan készítsünk házi mogyoróvajat

Előző

hogyan

A mogyoróvaj nagyszerű és egészséges helyettesítője a hagyományos vajnak, gyermekek és felnőttek számára egyaránt alkalmas

A földimogyoróolaj nagyon gazdag kémiai összetételű, és számos hasznos anyagot tartalmaz. Különösen a mogyoróolajban van sok magnézium – ez egy természetes antidepresszáns.

Ezenkívül ez a termék rostokban gazdag, amely tökéletesen megtisztítja a toxinok testét és normalizálja az anyagcserét. A megfelelő mennyiségben található folsav pedig erős regeneráló hatású. De a földimogyoróvaj legfontosabb értéke talán az, hogy nem tartalmaz koleszterint, sőt képes eltávolítani a már felhalmozódott koleszterint a szervezetből.

A mogyorópasztát tiszta formában vagy szendvicsekben használják, valamint különféle ételek pikáns kiegészítéseként. Bármelyik szupermarketben vásárolhat egy tégely mogyoróvajat, és nem lesz túl nehéz házilag elkészíteni a mogyoróvajat.

Természetesen a házi készítésű mogyoróvaj rövidebb eltarthatósági idővel rendelkezik, mint a bolti mogyoróvaj, de nagy eséllyel olyan gyorsan elfogy a vaj, hogy nem is lesz ideje gondolkodni az eltarthatóságán.

Házi készítésű mogyoróvaj recept

A házi mogyoróvaj elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • 2 csésze földimogyoró (ha kívánja, vásárolhat előpörkölt és (vagy) sózott földimogyorót);
  • 1 1/2 teáskanál földimogyoró vagy növényi olaj (opcionális);
  • 1/2 teáskanál cukor (opcionális);
  • Egy csipet só (opcionális).

Ez az összetevők mennyisége körülbelül 1 1/2 csésze mogyoróvajat tesz ki.

Először a földimogyorót tegyük egy tepsire, és 180°C-os sütőben 6-8 percig pirítsuk meg a mogyorót, 2 percenként rázzuk meg, nehogy megégjen. Akkor addföldimogyorót sütés után hűlni.

Öntsön 2 csésze pörkölt földimogyorót konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, hogy megőrölje. Adjunk hozzá 1 1/2 evőkanál növényi vagy mogyoróvajat, és őröljük újra a földimogyorót 2-3 percig, vagy amíg a keverék golyóvá nem válik és a vaj sima lesz.

Próbálja ki a frissen készített mogyoróvajat, és ha szükséges, adjon hozzá egy csipet sót vagy cukrot. Ha édesebb ízt szeretne, adjon hozzá egy kis barna cukrot, melaszt vagy mézet.

Ezután kanalazzuk a mogyoróvajat egy légmentesen záródó edénybe, és tegyük hűtőbe egy-két napig, hogy a vaj pasztává váljon. A mogyoróvaj készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasznos volt ez a cikk? Mentse el az oldalára a közösségi hálózaton!

Következő

Olvassa el tovabba: