Párolt szelet lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lépésről

Hozzávalók:

  • Darált hús (marhahús + sertés) - 350 g;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Tojás - 1 db;
  • Kenyér;
  • Tej - 1 evőkanál;
  • Fűszerek - tetszés szerint.

Párolt szelet lassú tűzhelyben:

lassú
A meghámozott hagymát turmixgépben vagy kézzel őrölje meg, késsel apróra vágva.

Öntsön meleg tejet egy tálba, és tegyen bele kenyérdarabokat. Megvárjuk, míg a kenyér beázik. Ezt azért tesszük, hogy a szelet buja és lédús legyen.

Az egyenlő arányban vett húst húsdarálóval vagy turmixgéppel őröljük. Korlátozott időben használhatsz bolti (kész darált húst) is. A darált húst egy tálba tesszük, beletesszük a beáztatott kenyeret, a tojást és az apróra vágott hagymát.

Fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítjük, különleges aromát és ízt kölcsönöznek az ételnek. A tartalmat simára keverjük.

Kotleteket formázunk úgy, hogy egy kis adag húst a kezünkbe veszünk, zsemlére forgatjuk, és tortává lapítjuk. A félkész fasírtokat gőzölésre alkalmas formába tesszük. Előzetesen kenjük be olajjal, hogy a szelet ne "ragadjon".

Öntsön hideg, szűrt vizet a multicooker edénybe, helyezze be a szeletekkel ellátott gőzlapot, és zárja le a fedelet. 20-30 percre "gőz" üzemmódba tesszük. Ez a félkész termékek méretétől függ.

A lassú tűzhelyen párolt lédús és aromás húspogácsákat senki sem fogja visszautasítani! Főételként tálalhatjuk, vagy úgy is fogyaszthatjuk!

Következő

Olvassa el tovabba: