Párolt káposzta receptje hússal
ElőzőMég egy nemes banketten is egy ilyen étel harapnivalókkal díszíti az asztalt, és meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészíthető a rendelkezésre álló termékekből. A sárgarépa nélkül kelt káposztát öblítsük le hideg vízzel, és erősen nyomkodjuk össze, hogy ne maradjon víz.
A zsíros sertéshúst a gulyáshoz hasonlóan darabokra vágjuk, vastag falú serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön, fedő alatt megsütés nélkül félkészre pároljuk.
Ekkorra vágjuk csíkokra a megpucolt hagymát, keverjük össze a káposztával, tegyük a serpenyőbe a hússal és keverjük össze mindent.
Sózzuk, őrölt fekete borsot adunk hozzá, és fedő alatt lassú tűzön, időnként megkeverve addig pároljuk, amíg a káposzta elkészül.
Ha savanyú a káposzta, a főzés végén ízlés szerint adjunk hozzá kristálycukrot. Az edényben zsíros sertéshús jelenléte miatt forró előételként szolgálhat.
Húsos párolt káposzta hozzávalói:
- savanyú káposzta - 1 kilogramm;
- zsíros sertéshús - 400 gramm;
- hagyma - 2 izzó;
- só, cukor és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Olvassa el tovabba:
- Receptek párolt káposzta főzéséhez burgonyával és egyéb összetevőkkel lassú tűzhelyekben.
- Hogyan főzünk párolt burgonyát hússal a sütőben
- A tengeri káposzta hasznos tulajdonságai és receptjei
- Gombaleves húsgombóccal - a Miracle Cook receptje
- Hogyan kell főzni a káposzta tekercseket és szeleteket