Gombaleves húsgombóccal - a Miracle Cook receptje

Előző

Csodálatos levest főzhet a gomba és a húsgombóc kombinálásával. Mindjárt itt a nyár – itt a felvágottak ideje, de még szeretnék közzétenni egy finom gombaleves receptjét fasírttal. Szeretjük őt. Úgy gondolom, hogy ha először készítettél ilyen levest, akkor te is imádni fogod, az elkészítési gyorsaság és a nagyon könnyű, alacsony kalóriatartalmú összetétel miatt.

Az ételek monotóniája meglehetősen szűkössé és örömtelenné teszi az asztalunkat. Bár nem azért élünk, hogy együnk, de az evésnek pozitív asszociációkat kell keltenie lelkünkben. Ez az a kellemes utóíz, amit a gombaleves kóstolása után kapunk, melyhez remek kiegészítő a húsgombóc, a húsleves pedig könnyed, de gazdag. Próbáljon meg gombalevest főzni a változatosság kedvéért, és adja hozzá a receptjét az első ételek gyűjteményéhez.

A húsgombócos levesek receptjei között tízből körülbelül kilencben szerepel a burgonya, az első fogások kötelező tulajdonságaként ez rendszeres. A fasírt gombaleves receptem saját maga fejlesztette ki, krumpli és sajt nincs benne, gabonafélék viszont igen. Olyan gombát veszünk, ami ebben az évszakban kapható: szárítva, fagyasztva, frissen. Hogyan készítsünk gombalevest, egyszerűen, húsgombóc nélkül, már írtam a korábbi receptekben, válasszon ízlése szerint. A leveshez való dara lehet gyöngy, köles vagy hajdina. Levest főztem kerek rizzsel, sok fasírt volt a levesben, meg gomba is.

húsgombóccal

Hozzávalók gombás leveshez, húsgombóchoz:

  • víz - 2-3 liter;
  • darált borjúhús;
  • gombák;
  • sárgarépa - 1 db;
  • petrezselyem gyökér - 1 db;
  • hagyma - 1 nagy fej;
  • rizs - 2 evőkanál. L.;
  • kapor zöldek;
  • tejföl;
  • vaj - 20 g;
  • őrölt feketebors;
  • só.

Gombaleves receptje fasírttal:

  • Só és bors házi darált hús. Keverjük össze alaposan.
  • A meghámozott és több nagy darabokra vágott zöldséget forrásban lévő vízbe tesszük (a hagymát egészben tesszük).
  • A darált húsból tetszőleges méretű csomókat sodrunk, és erősen forrásban lévő vízbe dobjuk.
  • Miután az összes fasírt a felszínre úszik, és forrni kezd, távolítsa el a leves felületéről a keletkezett habot. Csökkentjük a tüzet.
  • Ha szárított gombából főzünk levest, áztassuk be egy éjszakára, a frisset mossuk meg és vágjuk kockákra.
  • Ezután beleengedjük a gombát a levesbe, és kb 20 percig főzzük.
  • Adja hozzá a darát tiszta vízhez, és tegye bele a rizst a levesbe.
  • Tovább főzzük, amíg a rizs félig meg nem fő.
  • Ezután adjunk hozzá sót, apróra vágott zöldeket, keverjük össze.
  • Kapcsolja le a tüzet, tegyen egy darab vajat a serpenyőbe, fedje le. Hagyja állni 15 percig, hogy az edény behatoljon.

    • Az aromás levest tányérokra öntjük, mindegyikbe teszünk tejfölt. Szokatlanul ízletesnek bizonyul, különösen friss házi kenyérrel.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: