Párolt hús zöldségekkel
Előző
A
Hús párolt zöldségekkelegy finom diétás étel, amely párolt zöldségköretet és párolt húsételt ötvözi. A zöldségekkel párolt húst növényi olaj és állati zsírok hőkezelése nélkül készítik. Diétás ételhez jobb a sovány marhahúst választani. A marhahús helyettesíthető zsírszegény sertés- vagy bárányfilé-részekkel. Friss, fagyasztott zöldségek különféle kombinációkban alkalmasak. Sárgarépa, hagyma, póréhagyma, sütőtök, cukkini, padlizsán, kaliforniai paprika, paradicsom, karfiol, brokkolis káposzta alkalmas ehhez az ételhez. A zöldségkeveréket zöldségekkel díszítjük: zöldborsó, zöldbab, előfőzött vörös, fehér vagy tarka bab; kész kukorica A zöldségkombinációk különböző változatai lehetővé teszik az ételek új megjelenését és ízét. A fűszerek és fűszerek használata változatos ízvilágot hoz. Szigorú diéta, fogyókúra és bébiételek mellett a fűszerek használatát korlátozni kell. A zöldségeket és a húsokat gőzölőben vagy multicookerben pároljuk a gőzölő programmal egy speciális gőzkosárban (tartályban). A lassú tűzhelyben párolt hús és zöldség a gőzkosár méretétől függően készül el. A gőzölő lehetővé teszi, hogy nagyobb számú adagot készítsen.
A képen párolt hús és párolóban főtt zöldség látható. A marhahúst sárgarépával, póréhagymával, kaliforniai paprikával, cukkinivel, brokkolival, zöldbabbal, zöldborsóval, vörösbabbal és csemegekukoricával díszítik.
Hozzávalók
- Húsfilé - 300 g
- Növényi keverék - 500-700 g
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Só ízlés szerint
- Fűszerek - ízlés szerint
Párolt hús zöldségekkel - recept
A húsfilét alaposan megmossuk, leszárítjuk, hosszában felvágjukdarabokban a szálakon át a puhaság érdekében.
Helyezze az előkészített húsdarabokat a párolóba a multicooker főtálcájára vagy gőztartályába. A húst zöldségekkel saját levében párolhatja, ehhez használjon speciális párolótálcát vagy ételfóliából készült összefüggő vályút.
Kapcsolja be a gőzölő vagy multicooker időzítőjét gőzsütési módban fél órára. Ne felejtse el előtte feltölteni vízzel a konyhai készülékeket.
Készítse elő a zöldségkeveréket. Olvassza fel a frissen fagyasztott zöldségeket, hüvelyeseket és kukoricát. Friss - az enyém, tiszta, bármilyen módon vágott. A fokhagymát meghámozzuk, durvára vágjuk.
Az időzítő jelzése után az elkészített zöldségkeveréket adjuk a húshoz. Óvatosan keverjük össze.
Az időzítőt 30-60 percre állítjuk.
Öt perccel a készenlét előtt adjunk hozzá sót, fűszereket és apróra vágott fokhagymát. Összekeverjük.
A főzési idő egyénileg kerül kiválasztásra. Ez a konyhai készülék teljesítményétől és a ház elektromos hálózatától függ.
A húst párolt zöldségekkel, extra szűz finomítatlan olívaolajjal és apróra vágott zöldekkel tálaljuk.
Következő
Olvassa el tovabba:
