Hús zöldségekkel lassú tűzhelyben, klasszikus recept és variációk

Csodálatos étel, amely könnyedén helyettesítheti a teljes vacsorát, a húst zöldségekkel,olyan egyszerű elkészíteni lassú tűzhellyel! És bár maga a folyamat meglehetősen hosszú, nyugodtan elvégezhet bármilyen munkát, ha az összes hozzávalót a készülékbe dobja.

Egyébként a hús és a zöldség kombinációja dietetikai szempontból nagyon sikeres. A zöldségekben található folsavnak és rostnak köszönhetően a fehérje, a vas és a B csoportba tartozó vitaminok sokkal jobban és gyorsabban szívódnak fel minden húsból.

A lassúfőzőben feldolgozott hús ugyanakkor sokkal értékesebb anyagokat őriz meg, mint a sütőben vagy tűzhelyen főtt hús. Diétás táplálkozáshoz érdemesebb borjúhúst,nyulat vagy csirkét használni az étel fő összetevőjeként, egy kiadós házi vacsorához pedig sertés- vagy marhahúst.

Ha szeretné meglepni szeretteit, sült burgonyát főzhet lassú tűzhelyen, ami senkit sem hagy közömbösen.

Kiváló desszert a répatorta egy multivarke-ban http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/morkovnyiy-pirog-v-multivarke.html.

Hozzávalók zöldséges hús sütéséhez

Egy gyönyörű, fényes és étvágygerjesztő étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

fél kiló sertés- vagy marhahús;
200 gramm édes paprika (a szépség kedvéért vegyen többszínűt);
200 g zöldbab (fagyasztott vagy friss);
150 gramm hagyma;
3 evőkanál ketchup;
egy teáskanál cukor;
szárított fehér bors borsóval;
? Pohár forralt víz;
növényi olaj;
só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk húst zöldségekkel?

Zöldségek elkészítése

Először is elő kell készítenie a zöldségeket: tisztítsa meg és vágja fel a hagymátegy gyűrűt, majd megint félbe. Az édes paprikát megtisztítjuk a magoktól, csíkokra vágjuk. Távolítsa el a húst, öblítse le hideg víz alatt, szükség esetén távolítsa el az ereket, és vágja át a szemeket apró csíkokra vagy kockákra.

Főzési mód kiválasztása

Ezután kapcsolja be a multicookert, és állítsa be a sütési programot.Öntsön körülbelül 3 kanál napraforgóolajat, és várja meg, amíg az edény alja felmelegszik. Ezután tedd oda a feldarabolt húst, és spatulával kevergetve pirítsd 15 percig. Ezután hozzáadjuk a hagymát, és további 3-4 percig főzzük, amíg a hagyma áttetszővé válik.

Zöldségek keverése

Most vegye ki a zöldbabot, mossa meg, és hagyja egy szűrőedényben, hogy a víz elfolyjon. A következő lépés az édes paprika hozzáadása a húshoz és a hagymához. Még pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a szárított babot.

Az edény megtöltése

5 perc elteltével a "Sütés" módot ki kell kapcsolni. Sózzuk, borsozzuk a termékeket egy többedényben, majd adjunk hozzá ketchupot, cukrot, borsot, öntsünk rá egy kevés vizet. Állítsa az "Oltás" üzemmódot 90 percre.

Főtt ebéd felszolgálása

A hangjelzés után az edény teljesen készen áll. Óvatosan nyissa ki a fedelet, hogy ne égesse meg a gőz, és terítse szét a tányérokon.

Hús zöldségekkel tejes-mogyoró szószban

Ha a klasszikus módon, lassú tűzhelyen elkészített húsok és zöldségek unalmassá váltak, akkor itt az ideje, hogy egy szokatlan tejes-mogyorós szószban főzzük meg.Egy ilyen elegáns ebéd vagy vacsora otthon biztosan mindenkit meglep, és változatossá teszi a mindennapi menüt.

A következő termékekre lesz szükség:

400 gramm sertés- vagy marhahús (borjúhús);
egy kis fej karfiol;
3 sárgarépa;
1 nagy hagyma;
2 kaliforniai paprika;
a zöldek frissek;
150 gramm sózatlan földimogyoró;
300 ml alacsony zsírtartalmú tej;
2 evőkanál napraforgóolaj;
egy darab gyömbér;
egy teáskanál curry;
egy teáskanál őrölt bors;
egy evőkanál paradicsompüré;
só ízlés szerint.

A húst megmossuk, apró darabokra vágjuk, sóval és fűszerekkel bedörzsöljük. Ezután a zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát karikákra, a sárgarépát csíkokra, a paprikát csíkokra vágjuk. A karfiolt forrásban lévő vízbe tesszük néhány percre, gyorsan lehűtjük, és rózsáinál szedjük szét. A zöldeket finomra vágjuk.

A földimogyorót kevés vízbenlassú tűzhelyen, megfelelő üzemmódban vagy egy serpenyőben negyed órán át főzzük. Ezután turmixgéppel vagy húsdarálóval szinte homogén állapotúra őröljük.

Állítsa a serpenyőt Sütés módba,öntsön olajat a tálba, és gyorsan süsse a húst világos aranyszínűre. Ezután hozzáadjuk a hagymát, és további 3 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, édes paprikát, sárgarépát és finomra vágott gyömbért. Öntsön 100 gramm tejet, és az üzemmód megváltoztatása nélkül zárja le a tetőt. Főzzük további 15 percig.

És ebben az időben hígítsa fel az őrölt földimogyorót felmelegített tejjel péppé, és az üzemmódot "Quenching"-re változtatva adja hozzá a kapott mártást a termékekhez. Tegyen karfiolt, zöldeket, adjon hozzá fűszereket. Keverjük össze. Lassú tűzhelyen egy órán át pároljuk.

Finom péksüteményt készítünk - lekváros süteményt lassú tűzhelyben, és megosztjuk benyomásainkat.

És itt megtanulhatja a finom és étvágygerjesztő hajdina lassú tűzhelyben való főzésének receptjét.

Egy másik csodálatos sütemény egy lassú tűzhelyen készült sajttorta, melynek receptjét itt találja.

A hangjelzés megszólalása után az edényt még 10 percig állni kell zárt fedél alatt,hogy a szószalaposan beáztatott zöldségek és húsok. Tálaljuk önálló ételként vagy bármilyen körethez, például főtt rizzsel.

Bármilyen zöldséget adhatunk a húshoz, nem feltétlenül a receptekben leírtakat. A padlizsán, a cukkini, a fehér káposzta, a paradicsom és a zeller minden húshoz jól passzol.

Az elkészült étel még szebben fog kinézni, ha a tányér szélére salátalevelet,paradicsomszeleteket terítesz, a húst pedig megszórom friss fűszernövényekkel.