Pelengák zöldségekkel sajt alatt a sütőben, fotó recept
ElőzőEgy nagyon egyszerű és ízletes receptet mutatok be. Nem csak a mindennapi asztalra illik, de könnyedén meglepheti vendégeit. Ebben a receptben lehet változtatni, hozzáadni a hozzávalókat (elvégre minél több sült zöldséget, annál több vitamint kapunk, és télen kevés van belőlük) A halak ízlés szerint cserélhetők.
Hozzávalók:
Pelengák - 1 kg
Közepes méretű cékla - 1 db.
sárgarépa - 1 db (nagy)
Hagyma - 2 db
Burgonya - 300-400 g
Gomba - 200 g
Tengeri só - ízlés szerint
Szójaszósz - 40 r (páchoz)
francia mustár - 1 evőkanál. l.
Kemény sajt - 70-100 g
Burgonya fűszerezése - ízlés szerint
Halfűszer - ízlés szerint
Majonéz - 30-50 g
Paprika keveréke - ízlés szerint
Elkészítés módja:
1. Az elkészített haltestet a gerinc mentén filéire vágjuk. Ezután mindegyik felét szeletekre vágjuk, a látható csontokat eltávolítjuk. Sózzuk meg a halat, szórjuk meg ízlés szerint paprika keverékével, és ha kívánjuk, a kedvenc halízesítővel. Egy külön tartályban keverje össze a szójaszószt és a szemes mustárt. Ezután minden darab halat a szószban, és hagyjuk pácolódni 20 percig.
2. Közben a zöldségekkel fogunk foglalkozni. Először is elkészítjük a burgonyát. megtisztítjuk és tányérokra vágjuk. Megszórjuk burgonyafűszerrel, és szintén hagyjuk egy kicsit. A hagymát félkarikára vágjuk, és kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk.
A céklát és a sárgarépát meghámozzuk, és vékony (3-4 mm vastag) tányérokra vágjuk. A vargányát megmossuk, törülközőn szárítjuk. A gombát félbevágjuk. Ha kicsik, akkor egészben is hagyhatod, így egyenletes lesz az ételérdekesebbnek néz ki.
3. Kenje ki növényi olajjal a sütőedény alját és oldalfalait. Amikor az összes hozzávaló kész, kezdje el összeállítani az edényt. Ha szükséges, sózzuk meg minden réteget, és szórjuk meg fűszerekkel. Első rétegnek a répát tesszük. Ezután egyenletesen terítse el a sárgarépa köröket. Az elkészített pácolt burgonyát a sárgarépára, majd a megpirított hagymára helyezzük.
4. Az elkészített halat rákenjük a felső rétegre. A maradék szószt öntsük egy formába a hal tetejére. A gombafeleket véletlenszerűen elrendezzük. Az edény tetejét vékonyan megkenjük majonézzel. Az edényt az előmelegített sütőbe küldjük 40-45 percre. A hal gyorsan megsül, a lényeg, hogy a cékla és a sárgarépa kész legyen (tehát a zöldségeket vékonyra kell szeletelni). Amikor az összes hozzávaló kész, szórja meg az edényt reszelt kemény sajttal, és küldje be a sütőbe 5-7 percre.
5. Készül egy nagyon finom éttermi étel! Annak ellenére, hogy az összetevők nagyon egyszerűek és megfizethetőek, hidd el, az étel pompás lett! Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Francia stílusú hús a sütőben gombával, fotó recept
- Hering bunda alatt gránátalmával, fotó recept
- Palacsinta pite a sütőben, fotó recept
- Pulyka burgonyával a sütőben, fotó recept
- Amerikai almás pite, fotó recept