Amerikai almás pite, fotó recept

Előző

A tengerentúli barátaink receptje alapján elkészített csodálatos almás pite ideális családi körben esti teához és ebédidőben munkahelyi uzsonnához. Nemcsak íze, hanem megjelenése is megkülönbözteti, családja és barátai biztosan tetszeni fognak!

Javaslom, hogy a tepsit béleljük ki sütőpapírral, mert sütés közben átszivárog a tortán az édes, almás töltelék, és ha nincs pergamen, akkor alaposan meg kell izzadni, mielőtt lemosod!

Töltelékként nemcsak almát használhat, hanem áfonyával vagy más bogyós gyümölcsökkel is tökéletesen helyettesíthető.

Hozzávalók:

Hideg víz - 0,25 pohár.

Búzaliszt - 2,5 pohár.

Vaj - 230 r.

Nagy alma - 3 db.

Tojás - 1 db.

Citromlé - 1 evőkanál. l.

fahéj - 0,5 tk.

Só - 1 csipet.

Cukor - 1 csésze.

Elkészítés módja:

fotó

És igen, az első dolog, hogy összekeverjük a lisztet sóval és egy evőkanál cukorral. A vajat pépesítjük, apró darabokra vágjuk és a liszthez adjuk. Adjunk hozzá egy kis vizet is. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát, amíg a vaj megolvad, és fél órára hűtőbe tesszük.

pite

Közben az almát megmossuk, héjukat és magházukat eltávolítjuk. Ezután vágjuk nem túl vastag darabokra, és adjunk hozzá citromlevet, egy pohár cukrot és fahéjat.

Ha kihűlt a tészta, kivesszük a hűtőből és 2 részre osztjuk. Az egyik részt kinyújtjuk, és előzőleg olajjal kikenve a forma aljára tesszük. Az almát kis csúszdával a tésztára tesszük.

Ezután kinyújtjuk a tészta második részét, bevonjuk vele a tortát ésujjaival óvatosan csípje össze a széleit. Éles késsel bármilyen, számodra elfogadható formájú vágást készíthetsz. Erre azért van szükség, hogy a gőz sütés közben akadálytalanul kijöjjön a töltelékből.

Ezután jól megkenjük enyhén felvert tojássárgájával, és fél órára a 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Az idő letelte után csökkentse a nyomást 180 fokra, és süsse tovább a süteményt egy órán keresztül. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: