Torta csokor százszorszép Mesterkurzus
Előző
Hozzávalók:
Körülbelül 26-28 centiméter átmérőjű kerek mézesedény;
Cukor paszta;
Élelmiszerfestékek - zöld, sárga;
Kész figurák katicabogarak - 3 darab.
Főzési folyamat:
1 cukorpépből virágot készítünk2 szirmok formáját adjuk3 a kamilla közepét szitával megnyomkodjuk 4 a virágok szárításának folyamata5 a torta alapja mézes kalács6 szárat készítünk a tejmasztix segítségével7 kb egy napig szárítjuk8 a torta vállát kiegyenlítjük9 zöld krémmel megkenjük11 a töveket felkenjük, és a krémet12 és összefoglalva 13 mézes torta százszorszépekkel a szekcióban
Süssük meg a „Medovik” tortát, helyezzünk rá prést a kiegyenlítéshez és tegyük 2 órára a hidegbe.
Utána kivesszük, az egyenetlen széleket levágjuk, az oldalát és a tetejét vajkrémmel vagy a torták rétegezéséhez használt krémmel simítjuk be.
Készítse elő a cukorpasztát, nyújtsa ki vékony rétegre, és egy formával vágja ki a százszorszépeket, mindegyik szirmon készítsen bemélyedést a térfogat érdekében.
Sárga masztixből alakítsa ki a százszorszép kerek magját, enyhén nyomja meg az ujját a közepén.
A zöld masztixból csavarjon több (kb. 40) csövet a torta magasságában, hogy "kerítést" készítsen.
Hagyja mindent száradni másfél napig.
A torta minden oldalát megkenjük krémmel, az oldalára zöld rudakat helyezünk és zöld szalaggal rögzítjük.
A krém tetejére szorosan egymás mellé helyezzük a masztix százszorszépeket, a tetejére szórva a katicát.
Következő
Olvassa el tovabba:
