Hogyan készítsünk cseresznyés pitéket a sütőben Párolt piték cseresznyével, recept fényképpel
Előző
Azonban nem feledkezzünk meg kedvenc lányainkról, és ezért kizárólag nekik mondjuk el, hogy hány kalóriát tartalmaznak a cseresznyével sült piték? Cseresznyés pite - kalóriatartalom egy piteben, 75 gramm súlyú - 204 kcal;
Cseresznyés pite készítése, hozzávalók:
Hogyan készítsünk élesztőtésztát pitékhez:
1). Vagyis a tej legyen meleg, ne forró. Az élesztőtésztához való tésztát a legjobb üvegedényben elkészíteni. Egy üvegbe meleg tejjel öntsünk 5 gélesztőt, és hagyjuk állni 5-10 percig, amíg teljesen fel nem oldódik, míg az élesztőnek magától fel kell oldódnia a tejben, majd nem kell kevergetni!
2)Adjunk hozzá 1 evőkanál. 4 l cukrot és keverjük össze. Ezután öntsön 8 evőkanál. llisztet és alaposan keverjük össze.Ugyanakkor minden evőkanál után keverni kell.
3)Ezután takarja le a gőzt egy törülközővel, és tegye meleg helyre. Ki ne tudná, mennyi ideig tart egy opara?Ne feledje, 30-40 percig.
Ilyenkor egy serpenyő szolgálhat meleg helyként, amit megtölthetünk 40 oC-ra felmelegített vízzel, beletehetünk egy üveg gőzt, letakarjuk egy törülközővel és várunk.
4) Honnan lehet tudni, hogy a tészta készen áll?A tészta akkor van kész, ha legalább 2-szeresérenő.
5)Élesztős tészta sült lepényekhez, már félig kész. Most melegítsük fel a megmaradt tejet 350 fokra, majd öntsünk rá 3150 g margarint, hogy megolvadjon.
6)Majd a margarinban tejjel adjunk hozzá 5 ek. 4 l cukrot és jól keverjük össze.
7)Fokozatosan öntsön át szitált lisztet, és gyúrja össze a tésztát.
8 )Amint a liszt felét felöntöttük, felverünk 3 csirke tojást (az egyiket a kenéshez hagyjuk), és jól összekeverjük. Ha van mixer, használhatod.
9)Öntsön gőzt a tésztába, és gyúrja újra.
10)Öntsük bele a lisztet, és kézzel gyúrjuk össze a tésztát.
11)Ha az összes lisztet felöntötted, és a tészta egy kicsit a kezeden marad, akkor nem adhat hozzá lisztet. Abban az esetben, ha a tészta pite feldolgozása során megtapad, gyúrja vagy hengerítse lisztbe a tésztát.
Megjegyzés:Meredek tészta esetén a sütemények keménynek bizonyulnak, és gyorsan elkopnak;
12)A tészta kifolyásának elkerülése érdekében tegyen egy hosszú kést az edények tetejére, majd takarja le a tésztát egy nedves törülközővel és tegye meleg helyre kelni. Ha nem tudja, hogy mennyi élesztős tésztának kell beleférnie? Ne feledje, a gőzzel készült élesztős vajas tészta 1-1,5 órán keresztül használható.A tészta gyorsabb kelésének érdekében melegítse elő a vizet egy tálban 60 oC-ra, és helyezze a serpenyőt a tésztával, egy tál forró vízben.
13) Hogyan lehet megérteni, hogy a tészta készen van?A méretének legalább kétszeresére kell nőnie. Ezt követően enyhén összegyúrjuk és kanállal össze kell keverni, majd ismét 1 órátkell kelni.
14)Amíg a tészta kel, mosd meg a cseresznyét, és hámozd le a magról. És keverjük össze a maradék cukrot vanillinnel.
15)Amint a tészta megkelt, elkezdheti a tésztát pitékre osztani.
Élesztős piték cseresznyével a sütőben, lépésről lépésre recept fotóval
1)Helyezzük a kész tésztát liszttel megszórt vágódeszkára, és jól gyúrjuk össze. Ezután a tésztából kolbászt formázunk, és kockákra vágjuk. A darab mérete attól függ, hogy hány cseresznyét teszünk a pitébe.
2)Tésztadarabokból készíts maximum 1 cm vastagságú kerek tortákat. A közepére öntsön vaníliás cukrot, és tegyen 3-5meggyet.
3)Csípje meg a tésztát a közepén és a szélein úgy, hogy ne váljon szét, miközben pite formát formáz
4)Egy tepsit kikenünk vajjal, vagy fedjük le sütőpapírral. Helyezze a pogácsákat varrással lefelé, és a leendő helyeket, ahol a pogácsák érintkeznek egymással, napraforgóolajjal meszezze meg. Az olaj miatt a sütemények nem tapadnak össze.
5)Helyezze a pogácsákat egy sütőlapra, és adjon nekik 15-20várjpercet, majd kend meg a torta felületét egy vízzel hígított tojással, és tedd be a sütőbe sütni.
- És milyen hőmérsékleten kell meggyes pitét sütni? A süteményeket 180 °C-on 4 °C-on sütjük;
- És mennyit kell sütni a pitéket a sütőben 180 oC-ona sütőben, sütni 15-20 percig, amíg vöröses kéreg nem keletkezik a lepényen;
Piros kéregképződés után a pitéket meglocsoljuk vízzel, és további 2-3 percig a sütőben tartjuk. Ezután kivesszük a tepsit a sütőből és elosztjuk egymás között a lepényeket.
Opara élesztős tésztához, hogyan készítsünk élesztőtésztát pitékhez, párolt cseresznyés piték, recept fényképpel
6) Hogyan akadályozhatjuk meg, hogy a piték megkopjanak?Ehhez tegyük őket egy mélytálba, és takarjuk le egy törülközővel.
mennyit kell sütni a pitéket a sütőben, milyen hőmérsékleten kell sütni a pitét, mennyi ideig tart a sütő
Most már ismeri az összes trükköt arról, hogyan készítsünk élesztőtésztát a pitékhez, milyen hőmérsékleten sütjük a pitéket, és ami a legfontosabb, hogyan lehet a pitéket ne állottá és mindig frissé tenni! Ezért most az élesztőtésztából sült piték családja kedvenc csemegéjévé válnak!
Ha tetszett a cikk, oszd meg a közösségi hálózatokon, és írj megjegyzéseket!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan készítsünk levegős kekszet (videó, recept)
- Házi pörkölt recept a GOST szerint (hogyan kell elkészíteni sütőben, lassú tűzhelyen)
- Hogyan készítsünk omlettet lassú tűzhelyben, egy lépésről lépésre kulináris recept
- Törött üveg torta lépésről lépésre recept fotóval. Hogyan készítsünk egy törött üveg zselés tortát
- Kolbász tésztában serpenyőben recept fotóval. Hogyan készítsünk otthon kolbászt tésztában