Párolt bolgár bors

Párolt bolgár paprika– fényes, ízletes, egészséges kiegészítő köretekhez és zöldségsalátákhoz, hús- és halételekhez tálalva. A párolt paprika egy egyszerű étel, amely a mindennapi és az ünnepi asztalt díszítheti, csökkenti az ételek teljes kalóriatartalmát, és megkönnyíti az emésztést. Az étel növényi és állati zsírok nélkül készül. A párolt bolgár bors diétás és egészséges táplálkozáshoz ajánlott. A párolt étel teljesen felváltja az olajban sült hagyományos paprikát. Az édes paprika gőzölőben vagy multicookerben párolható a gőzölő programmal. A gőzölőben lévő borsot a fő sütőlapra készítik, szilárd vagy lyukas formában. A multicookerben lévő édes paprika gőzkosárhoz (tartályhoz) készül a gőzsütési móddal. A paprika lassú tűzhelyben történő főzését a gőztartály térfogata korlátozza. Bármilyen színű érett gyümölcs alkalmas az ételhez: zöld, sárga, narancs, piros. Ahogy a szín zöldről pirosra változik, a zöldségek hasznossága és édessége növekszik. A gyümölcsök cukrokat, C-, P-, B1-, B2-vitamint, karotint, illóolajat, szteroid szaponinokat tartalmaznak. A különböző színű gyümölcsök íztulajdonságai segítségével árnyalhatóak az étel fő ízének árnyalatai. A kész zöldségeket forrón, finomítatlan extra szűz olívaolajjal, apróra vágott zöldekkel, apróra vágott fokhagymával ízesítve tálaljuk.

A képen párolt piros kaliforniai paprika gőzben főtt párolt pulyka számára. A párológép lehetővé teszi a paprika, a diétás köret és a fő párolt főétel egyidejű párolását.

Hozzávalók

Édes kaliforniai paprika (piros, sárga, narancs, zöld) - az adagok számának megfelelően
Só ízlés szerint

Párolt paprika - főzési receptek

A kaliforniai paprikát alaposan megmossuk és megtisztítjukkocsányok és magvak.

Vágjuk két-négy részre.

Édes paprika párolóban

Helyezze az előkészített zöldségeket a fő tepsire. Megsózzuk.

A borsot gőzben 20-30 percig főzzük.

Bolgár paprika lassú tűzhelyben

Öntsön négy pohár vizet a fő serpenyőbe.

Gőztartályt (kosarat) teszünk.

Az előkészített zöldségeket gőzkosárba tesszük.

Multicookerben a főzési program segítségével borsot főzünk néhány fél órán keresztül.

Párolt paprika általános rész — folytatás

A főzési idő egyénileg kerül kiválasztásra. Ez a konyhai készülékek teljesítményétől és a ház elektromos hálózatától függ. Ha szükséges, a főzési idő növelhető vagy csökkenthető.

A kész párolt zöldségeket melegen tálaljuk második fogásként diétás köretekkel és zöldségsalátákkal. Kívánt esetben finomítatlan extra szűz olívaolajjal, apróra vágott zöldekkel és fokhagymával ízesítjük.