Hogyan kell főzni a pizzát

Előző

Hogyan készítsünk otthon pizzát helyesen, ízletesen, gyorsan? Tudhatták volna az olaszok, hogy az általuk az élelemtakarékosság érdekében kitalált étel világszerte népszerűvé válik. Egyeseknél a pizza szó a kötelező pizzérialátogatással, másokban a házhoz szállítással ébreszt asszociációkat, megint mások otthon szokták megfőzni. És ezek a "harmadik felek" - és mi is közéjük tartozunk - csak otthon készítenek pizzát, bármi legyen is az elveik elárulása. Már tudjuk, hogyan kell instant pizzát főzni, ma a gombás pizza receptjéről fogunk beszélni.

Hogyan főzünk pizzát gombával, csiperkegombával esetünkben, a hűtőszekrényünk megmondja. Eligazodunk és elkészítünk egy ételt a rendelkezésre álló termékekből: abból, ami szinte minden otthonban elérhető. A klasszikus pizza egy kéreg alap, amely lisztet, élesztőt, vizet, növényi olajat, sót és feltéteket tartalmaz. Sok szakács most az élesztőtésztát élesztőmentes, leveles tésztával vagy omlós tésztafélékre cserélte. Véleményem szerint csak néhány egyszerű pizzarecept létezik: gombával, kolbásszal és paradicsommal.

pizzát

Hozzávalók a gombás pizza receptjéhez:

Tészta:

  • víz - 200 ml;
  • friss élesztő - 20 g;
  • búzaliszt - 0,5 kg;
  • granulált cukor - 1 teáskanál;
  • finomított olívaolaj - negyed pohár;
  • só.

Töltő:

  • vargánya vagy vargánya - 300 g;
  • csirke filé - 150 g;
  • hagyma - 1 db;
  • sajt - 200 g;
  • majonéz (opcionális) - 100 g;
  • ketchup - 3 evőkanál. L.;
  • vaj vagy növényi olaj;
  • zöldek tetszés szerint;
  • őrölt fekete vagy fehér bors.

Hogyan készítsünk pizzát:

1. Forralt meleg vízben felfuttatjuk az élesztőt.

2. Ezután hozzáadjuk a kristálycukrot, a vajat, a sót és átszitáljukLiszt Gyúrjunk lágy tésztát. Fedjük le és tegyük meleg helyre 1-1,5 órára.

3. A gombát megmossuk, kockákra vágjuk, és serpenyőben, közepes lángon olajon megpirítjuk.

4. Ezután kivesszük, és ugyanabban a serpenyőben a finomra vágott hagymát átlátszóra pirítjuk.

5. A csirkefilét vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.

6. Miután a tészta megkelt, lisztezett asztalra tesszük, és tortát formázunk belőle (kerek vagy négyzet alakú).

7. Majd kivajazott formába tesszük; oldalakat készítünk.

8. Kenjük meg az alapot ketchuppal.

9. A tészta felületére terítjük a csirkét, majd a rántott hagymát, rá pedig a gombát.

10. Tegye a pizzát 200°C-ra előmelegített sütőbe, és süsse 15-20 percig.

11. Majd kivesszük, megkenjük majonézzel, megszórjuk reszelt sajttal. Ismét betesszük a sütőbe 5-7 percre, amíg a sajt megolvad.

A kész pizzát kivesszük, speciális körkéssel szeletekre vágjuk, és forrón, kompóttal vagy teával tálaljuk.

A házi készítésű pizzát nem nehezebb elkészíteni, mint egy élesztőtésztát vagy lasagne-t, amelyek nagyon hasonlóak. Remélem, minden sikerülni fog neked.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: