Csirke zöldségekkel lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

csirke
Csirke zöldségekkel lassú tűzhelyenjó választás az újévi asztalhoz. Ha nem szereti a kacsát vagy a libát, ha túl zsírosnak tartja őket, akkor a csirke zöldségekkel lassú tűzhelyen kiváló alternatíva lesz. Az alábbi recept kis mennyiségű vajat tartalmaz, így kiválóan alkalmas ünnepi menübe, amikor annyi étel készül majonézzel, olajjal és egyéb zsírokkal. Nagyon tetszett a sült sárgarépa, hagyma és kapor illata, a csirke pedig rendkívül szaftos, sült és finom lett.

Hozzávalók:

  • 1 csirke - körülbelül 1,5-1,7 kg;
  • só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • 3-4 gerezd fokhagyma;
  • 1 citrom;
  • néhány ág friss kakukkfű;
  • 1 fej fokhagyma, keresztben félbevágva;
  • 4-5 sárgarépa, meghámozva és félbevágva;
  • 1 édes hagyma, durvára vágva;
  • egy csokor kapor (helyettesíthető édesköménymaggal);
  • 2-3 teáskanál olívaolaj.

Hogyan főzzünk csirkét zöldségekkel lassú tűzhelyen:

csirke
A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk, darabokra vágjuk. Távolítsa el a csirke zsírját a csirke üregéből, és mossa meg a hasított testet. Papírtörlővel szárítsa meg a csirkét, majd kenje be sóval, borssal és darált fokhagymával (vagy fokhagymaporral).

A csirke üregébe egy félbevágott citromot, egy apróra vágott fokhagymát, valamint friss kakukkfüvet és kaprot tegyünk.

Kapcsolja be a multicookert "Sütés" módban, öntsön egy teáskanál olajat a serpenyő aljára, és tegye a csirkét a serpenyőbe a hátával lefelé. A sárgarépát és a hagymát egy serpenyőbe tesszük, a tetejére szórunk néhány szál kakukkfüvet és kaprot, ízlés szerint sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük. Csepegtessünk egy kevés olívaolajat a zöldségekre.

Főzzük a csirkét 1,5 órán keresztül. Fél órával a főzés vége előttfordítsa a csirkemellel lefelé, és süsse további 30 percig.

Vegyük ki a csirkét a lassú tűzhelyről, tegyük tányérra, borítsuk be sült zöldségekkel, hagyjuk az ételt legalább öt-tíz percig "pihenni", mielőtt felszeleteljük. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: