Párolt burgonya pulykadarabokkal, fotó recept

Előző

Már nagyon szeretem az ilyen ételeket, mert nem csak nagyon finomak, hanem rengeteg időt is megspórolsz, hiszen a húsétel és a köret is egyszerre, egy bográcsban készül el. Ennek az ételnek az aromája különösen lenyűgöző, csak a basturma főzéséhez használt fűszereket tettem bele, amit nagyon jól sejtettem, mindenképp próbáld ki!, Második ételek receptjei,

Hozzávalók:

Törökország - 500 r. Sárgarépa - 1 db. Hagyma - 2 db. Burgonya - 1,5 kg4Növényi olaj - 50 ml 4Só - ízlés szerint. Fűszerek – ízlés szerint. Forrásban lévő víz - 1,5 liter.

Elkészítés módja:

pulykadarabokkal

És igen, az első dolog, hogy alaposan mossuk meg és szárítsuk meg a pulykát. Ezután egy éles késsel apró darabokra vágjuk.

pulykadarabokkal

Ezután meghámozzuk és csíkokra vágjuk a sárgarépát. Érdemes nem túl durvára vágni, vagy durva reszelőt használni, aminek köszönhetően jobban elkészül és nagyon puha lesz. Sokan nem szeretik a sárgarépa darabokat az ételekben, ezért az ilyen nem szeretőknek ajánlom a reszelőt.

Ezután a hagymát megtisztítjuk, csap alatt megmossuk és félkarikára vágjuk.

Egy nagy, vastag falú serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Enyhén megpirítjuk rajta a hagymát és a sárgarépát.

Amikor a zöldségek kissé megpuhultak, hozzáadjuk a pulykahúst. Fontos, hogy ne sózzuk, hogy a hús ne engedjen levet, és ne legyen kemény. Keverjük össze a húst a zöldségekkel, és addig sütjük, amíg minden oldalról gyenge kéreg nem keletkezik.

Ezután öntsünk forrásban lévő vizet, ezt használjuk, mert a hús nem szereti a nyers vizet, és ezzel egy kis időt takarít meg. Fedő alatt pároljuk a húst fűszerek és só hozzáadásával körülbelül fél órán keresztül.

Amíg a hús sül, meghámozzuk és előkészítjük a burgonyát. Kockára kell vágni, hozzá kell adniserpenyőben keverjük össze a hússal és a zöldségekkel.

Adjunk hozzá még egy kevés vizet és sót ízlés szerint, pároljuk, amíg a burgonya készen nem áll.

A titkos hozzávalóm ebben az ételben a basturme fűszerek. Nem ipari fűszer, így a szupermarketekben nehéz megtalálni, de a piacon vagy fűszerboltban mindig kapható. Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: