Gombával és burgonyával párolt fasírt tejfölös szószban, fotó recept

Előző

A gombával és burgonyával párolt húsgombóc tejfölös szószban egy nagyon kényelmes étel, amely húst és köretet is tartalmaz. Ezt az ételt a felnőttek és a gyerekek is szeretik, hiszen nem csak ízletes, hanem hasznos is, mert gyakorlatilag nincs benne sült alapanyag. A sütőben lévő húsgombócok lédúsak és puhák lesznek. Próbáld ki! Finom!, Második fogások receptjei, Fasírt,

Hozzávalók:

darált sertés- és marhahús - 500 g

kerek szemű rizs - 0,5 csésze

hagyma - 2 db.

közepes méretű sárgarépa - 1 db.

burgonya - 5-6 db.

vargánya - 7-10 db.

burgonya fűszerezés - ízlés szerint

tejföl - 2/3 csésze

víz - 1/2 csésze

kemény sajt - 100 g

konzerv kukorica - 1/2 doboz

só ízlés szerint

paprika keveréke - a kés hegyén

provence-i gyógynövények keveréke

Főzési folyamat:

gombával

1. A húsgombóc alapjának elkészítéséhez jobb a rizst külön főzni. Ezután a kihűlt rizst összekeverjük az előkészített darált sertés- és borjúhússal. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, kevés növényi olajon megpirítjuk, vagy ha diétásabbra vágyunk, nyersen is beletesszük a darált húsba. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és paprikakeverékkel, majd a darált húst kézzel jól felverjük.

Megjegyzés: a darált húst előre elkészíthetjük, és egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyjuk.

fasírt

2. Vizes kézzel kis kerek fasírtokat formázunk. A húsgombócokat mély tepsibe tesszük. Öntöttvas wokot használok.

3. A közepes méretű burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Egy külön edényben rázza fel a burgonyát fűszerekkel és sóval. Terítsd szét egy ventilátorralhúsgombóc A közepére elkészített csiperkegombát teszünk. Ha kicsi a gomba, akkor egészben vagy (ahogy én is tettem) négy részre vágva felhasználható.

4. Külön edényben keverjük össze a tejfölt és a hideg vizet. Állítsa be az arányt a tejföl zsírtartalmától függően. Ha zsíros a tejföl, akkor több vizet használunk, és ennek megfelelően, ha kevésbé zsíros, akkor kevesebb vizet. Összesen körülbelül 1,5 csésze szószt kell kapnia. Adjunk hozzá egy kis sót ízlés szerint, és adjunk hozzá kedvenc fűszernövényeink keverékét (provanca, oregánó vagy bazsalikom).

5. Öntsük a tejfölös szószt a húsgombócokra. A tetejére egyenletesen elosztjuk a kukoricakonzervet. Nagyon jól illik ebbe az ételbe, kiemeli. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. A felső réteggel elosztjuk. Ebben az esetben a sajt fedőként vagy fóliaként működik. Az edényt a felmelegített sütőbe küldjük.

6. A húsgombócokat 180 fokon 40-60 percig sütjük. Az étel étvágygerjesztő kérget kap. A lényeg, hogy ne száradjon ki!

7. Tálalja az ételt, ha kívánja, hozzáadja kedvenc szószát. Szerintem tetszeni fog ez a recept. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: